(3)经销商也必须遵守发货的秩序，否则会有严厉的惩罚

由于大宗商品出货量太大会严重拖低市场价格，而且要是有个别老鼠仓那就麻烦大了，所以在行内几乎采取的是黑社会般的控制秩序。

据传，一旦发现老鼠会，灭鼠最好的方式就是一颗子弹。这样一来谁也不敢做老鼠，而且没有必要做老鼠。于是在严格的监督下，出货顺序有条不紊，而且大炒家继续推高普洱茶价格。

(4)放量甩货，诈取最大利润

制造好稀缺概念之后，在严密的安排下，大量的普洱茶以非常“稀缺”的姿态静悄悄流入市场。其中“中茶”在今年突然向市场增量2万吨普洱茶，“相当于增加了四个大益茶厂。”茶市经销商心有余悸地说。

事实上，自1996年昆明茶厂停产至2006年开工，十年间“中茶”都未生产过普洱茶。2006年3月，中国土产畜产云南茶叶进出口公司重新获得了“中茶”商标使用权，此时原先旗下的下关、勐海茶厂早已剥离改制，只剩昆明茶厂一家，且年产量据说不足2000吨。

这样的情况下，“中茶”开始以每公斤50元授权其他厂家使用“中茶”商标并将批号分字头卖断。“珍稀普洱”的供给量暴增！“大量贴牌导致质量混乱，暴跌，引起炒家恐慌、抛售，又将‘大益’、‘下关’等在高位运行的品牌拉下水。”其中“大益7542”在2007年5月20日由1万6千/件跳水到1万1千元/件标志主力已经出了大部分的货，开始甩货尾盘。

而港台大炒家的老茶饼藏量是另一个考核指标。据“炒茶人”描述，他们已经提前几个月出了大部分。中炒家(一级和云南二级经销商)大约晚一到两个月出完，并且云南的经销商没有一个被套。

这个可以从拍卖市场看出端倪。

寂寞古茶树

疯狂过后总归要平静下来。

流动性泡沫泛滥的时候，整个市场一片繁荣；一旦炒作的资金撤离，由于缺失基本需求的支持，市场顿时废墟一片，除了炒家卷走了真金白银外，整个市场无一人能够幸免，散户、政府、企业和茶农都成了这场游戏的牺牲品。

整个云南的茶市经历普洱跳水之后是一片萧条，并且曾经繁荣的副作用也在慢慢体现：由于普洱被炒作得太高，出口市场和藏区市场消费严重萎缩，因为价格已经大大超过消费者能够接受的程度了。景谷馨茗茶业有限公司的管笛透露，企业在前4个月每月普洱茶销量30吨，5月甚至达到40吨，至6月突然跌至2吨。

虚幻增长的GDP一旦落下来，地方政府的业绩也便打了折扣。在部门利益、地方利益的驱动下，地方政府开始积极托市。云南从茶界到政府部门都在竭力解释：缩水只限于个别几个大品牌，多数普洱茶价格并未受到明显影响，甚至有个别茶品的价格逆市而上，云南本地媒体甚至喊出捍卫本地产业的口号。

还有，在普洱的暴利神话诱惑下，很多地方纷纷投资上马小茶厂，新办茶厂有如雨后春笋在云南几大茶区涌现，多的一个县竟有500多家。但事实上，小茶厂利润一般不超过30%，大厂30%至50%，更多的利润则被来自广东、福建的一级代理、二级代理赚走。而一旦茶市崩盘，所有的投资都只有任凭雨打风吹去。

另一方面，虚假的市场需求，也刺激了茶农大量投资茶园。因为一公斤台地茶可以卖到60元左右，再加上产量高，效益就要比“老树茶”好得多，所以就砍掉森林，大面积种植台地茶。

这里讲的“老树茶”，是指自然在林间生长的茶树，他们并不破坏自然植被，只是在森林中洒些茶树种子，任其自然生长。不过这种老树茶产量非常有限，采摘成本也比较高。采茶的季节，从早忙到天黑，不过能采上一篓茶而已，晒干了不过一两斤。一家人假如有50亩这样的自然林，一年产量不会超过100公斤。

“台地茶”则不同，这是1949年后逐步发展建立的密植条栽茶园，“集中连片、高产”。所以开垦方式是先把成片的森林砍光，烧光，为了追求高产大量施用化肥、除草剂，杀虫剂。这样的一亩茶园产量动辄可以超过两百公斤。

事实上台地茶，不耐病虫害，再加上自然植被被破坏，只能依靠化肥和农药生长，长此以往，普洱茶资源将遭到破坏，对品牌的持久发展极为不利。

在老茶客品鉴中，老树茶和台地茶的品质，可谓是天壤之别。老树茶“耐泡”，老树茶泡上七八遍茶味依然很浓，台地茶泡三遍以上就和清水一样。

本来普洱的牌子在于老树茶，但是在炒作浪潮中，茶商利用消费者普遍鉴别力不强的现实，更愿意收购尽可能廉价的茶叶，反正压成饼，消费者也识别不了。于是出现了有趣的现象：一方面到处都在砍掉自然林，种植台地茶，六大茶山的原生态环境几乎毁坏殆尽；一方面“古树乔木茶”却成了茶商和政府打广告的重要卖点。一位地方林业工作干部也感慨：“没有办法呀，保护自然生态是软指标，引进投资，搞开发是硬指标啊！”

这样下去，大概几年以后要喝到老树茶也就难了。

第四：历史的轮回？

看完这个，对比近7年后的今天普洱市场，是不是又有几分相像？但愿历史不会重演，但愿普洱茶市场能发展的更稳，让我们喝杯放心茶。一切都走着瞧吧。

（文/记者 王孟龙 特约撰稿；黄晓峰：独立财经分析家）