北方人喝茶与南方人喝茶区别很大，早些年前，由于北方大部分地区都不出产茶叶，绝大部分茶叶都需要从南方调入。在计划经济年代，茶叶还属于被国营茶企批量制作的农产品，而调入北方的茶叶基本都是产量巨大夏秋粗茶，香气差，茶汤苦涩难咽。所以北方人在喝茶的时候，习惯性的在茶叶中放入冰糖、桂圆干、红枣、枸杞等配料以调和茶汤的苦涩。再到后来绿茶、茉莉花茶和铁观音在北方市场的普及让北方人习惯了这样香扬水柔的茶叶口感。所以向来以回甘和香气闻名的勐库茶以及口感柔和的易武茶成为了北方市场的新宠。

过去北方人饮茶习惯在茶叶中放入冰糖、桂圆干、红枣、枸杞等配料以调和茶汤的苦涩

北方市场广阔，大有作为

据润元昌茶招商经理林文渊先生介绍，目前北方市场发展势头较好的是河南、东北、山东、浙江、湖南、北京、上海、陕西、河北等省份，几乎每天都有来自这些省份的茶商咨询代理，而同样的茶叶大省的江苏、江西、四川、福建等省份则对普洱茶的需求表现还相对较弱。

林文渊同时还介绍，以前北方的消费者对普洱茶的认知仅限熟茶，因为熟茶更直观的区别于北方流行的香型茶类，故可作为主流茶类的补充，如今被誉为“喝茶喝到最后的必然选择”的普洱茶，在品质的天然生态性、品牌化程度、投资收藏的空间、甚至可以被茶友们津津乐道的山头文化、茶性口感等讨论的空间，都远远领先与其它的茶类，随着消费者对普洱茶认知度越来越高，普洱茶在全国范围内逐渐升温，是最有机会成为全国类的茶叶产品品牌。由此，普洱茶北方市场势必会在未来崛起。为普洱军团们挥师北上提供了广阔空间。