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2010年上海世博会前夕,这份名单再次被修订,在安溪铁观音领衔居首之下,武夷岩茶自然在列,福建人再次把自己着力打造的福鼎白茶送进十大名单;同时,上海也宣布,2009年上海人茶叶消费中,铁观音取代龙井占据第一。在一份中国名茶的榜单上,福建拥有28个名茶同样雄踞冠军,其后的安徽不过11个。
福建茶人这种精神,不仅体现在对外,对内亦如此。功夫茶(工夫茶)最初的指称,被确定在最好的岩上武夷茶小种,在清代嘉庆年间,安溪茶都被视为下者,转眼就时过境迁。功夫茶,不仅喝茶要下功夫,制茶要下功夫,卖茶,更要下功夫。
(周重林,云南大学茶马古道文化研究所研究员。更多闽茶文章见2010年5月号《锦绣》杂志,转载注明出处)