品质，大家都能理解是怎么一回事。而对于专业市场就有必要进行概念界定。专业与非专业是针对消费者而言的，懂茶的就是专业茶客，针对专业茶客进行开发就是做专业市场。开发，或者说培育专业市场不仅仅局限于懂茶的消费者，因为专业茶客本身是喝茶的意见领袖，茶生活方式的传播者，他们会影响自己圈子内许多不喝的人来喝茶，进而来喝普洱茶。抓住专业市场，也就是抓住了行业的价值高地，抓住了普洱茶的意见领袖，以粉丝经济的形式来拓展市场。要赢取专业茶客的信赖，茶叶品质与品牌感化力是关键。因为这些都是懂整的人，没有真功夫与硬品质，是很难整合的。

选自“请上帝喝茶”微信平台

为什么品质与专业市场在未来如此重要？

因为这两个东西能把代表未来的企业选出来。对于新兴的普洱茶行业而言，每一次市场大变局，都流行某种观念，并在这种观念的关照下把代表行业发展趋势的企业选出来。

首先，我们来看2002年到2007年的疯狂普洱茶时期发生了什么？这个时期，茶叶被当成了炒作获利的工具，是普洱茶的金融属性说了算的时代，谁会作秀，谁会炒作，谁具有先天可资炒作的基础的企业与产品，受到市场疯狂的追捧。在这个年代，产品品质不值得一提，垃圾也能被炒作大风吹上天。而到了2008年以后，茶行业垃圾茶尘埃落定，一地鸡毛，炒作已经被千夫所骂、百夫所指，炒不动了，要卖品质差或者品质一般般的茶，连自己的嘴巴都通不过，又怎么诱导消费者喝呢？这时，品质得到了空前的强调。你做的茶品质牛算什么，我的是用稀缺的古树茶做的，不是比你的更牛吗？于是，一场建立在品质基础上的稀缺性资源被挖掘出来了。但遗憾的是，回过头来看，2008年到2014年，我们挖掘的是伪品质时代，即打着品质的旗号，做不够品质的勾当。

为什么会这样，因为此阶段市场流行的概念，是建立在稀缺性品质的基础上：古纯强调的是自然的稀缺性，大益强调的是品牌的稀缺性。一种稀缺的东西，产量自然有限，那么就给B货、C货的出现创造了条件。大益茶倒是A货居多，但随着产量剧增与价格飙升，大益茶的含金量急剧下降，成为著名的注水品牌，其的玩法跟B货的境界差不多。

这是一个品质全面装“B”的时代，笔者将之命名为“伪品质时代”。忽悠的中国式营销盛行这一阶段，这个阶段跟大盘炒作时代一样浮躁，稀缺性品质成了炒作的标的物，或真或假的古树茶与品牌茶经过盛大的包装，粉墨登场，价格可谓见风涨，短短数年其价格最高涨了10倍，甚至数十倍。

其次，我们来看，古纯与品牌茶的泡沫已经中度破灭（之所以用中度，因为市场的信心还在，许多人手握重金等着抄底，泡沫的破灭程度有限），装“B”至少该暂时停歇一段时间，要装的话至少要等到数年后市场再次火热再装吧。当泡沫退去，哥喝的不再是人民币，而是茶。既然是茶，那就要回到茶本身，对茶的品质的强调会空前重视起来，这就是普洱茶行业进入品质时代的根本原因。

在这个时代，市场会把专心做品质的茶企选出来，就像在小盘时代把大益跟古纯茶选出来一样。而茶企光注重品质化产品的生产就够了吗？显然不是，还需要加大推广的力度——酒香也怕巷子深。推广的落地之举就在于专业市场，我们说好东西是为知音而作，专业茶客就是好产品的知音，这些人是喝茶的意见领袖，是新时代茶生活的倡导者，他们会把好产品与口碑企业从同质化严重的一般茶品与企业之中选出来。有好茶品，就有专业市场的知音，有忠实的意见领袖的存在，就会给茶企带来巨量的粉丝，那么在这个全新的时代专注于品质的茶企，可以打造像苹果、小米那样的粉丝品牌。何以故，因为高品质可带来深度体验，产生口碑传播，从而成为粉丝品牌。

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我们最后来梳理一下品质时代的思路：

1、以品质为主线来给普洱茶十余年走过的路程断代，可以分为前品质时代、伪品质时代、品质时代。

前品质时代，赚钱太容易，投资者、经销商与消费者好忽悠，所以极端不重视产品品质，而去疯狂追求产品产量。在伪品质时代，茶叶卖不动了，就去寻找产品的稀缺价值，这时古树与品牌茶的稀缺性被挖掘出来了，被包装成天下最牛“B”的品质，可惜是装“B”。装不外乎两种原因，一是做假冒伪劣古树茶利润空间太大，被誉为“卖白粉的价，而不用操坐牢与杀头的心”；二是稀缺的资源难找，也难控制，被逼装“B”。而到了品质时代，行业真正有抱负的企业，不再只把目光盯向古树茶，而转向了品质二字。难道只有古树茶才有品质吗？显然不是，台地茶经过生态改造也会拥有良好的品质。加上普洱茶行业经过草根发展的创业期，一方面一批优秀的草根企业已经发展起来了，他们有能力做更大的事，另一方面行业外的大资本也纷纷进入，从而推动着行业资源的集中与快速发展，古树纯料对这些想做大做强的企业而言，盘子太小，只能做为品牌高端价值的一个卖点，要做量的话，还需要开辟庞大的台地茶资源，对之进行高投入式的品质提升改造，让其由名声不好的台地茶转化为人见人爱的生态茶园。

在品质时代，行业的稀缺性资源会继续受到各路资本的宠爱，但行业更多的优秀资源将被发现，或者通过高投入的改造而创造出来，做稀缺性不再是行业的唯一选择，把不稀缺性的东西做出品质才是真正牛气的事，才是未来的主流。曾经建立在稀缺性基础之上的品质，走向了伪品质的邪路，而不以稀缺性为卖点的品质，将真正开创未来的品质时代。

2、经销商与消费者在进步，茶企的经营思路要跟得上时代，不能老用垃圾茶或者品质一般的茶来忽悠。

3、布局面向未来的品质时代，或应抓住以下几个重点：

第一、重金布局茶山，打造第一流的茶园基地。我与许多人的观点不一样，布局茶山才开始，而不是已经结束了。

第二、严格把控生产质量，加大产品研发的投入，不但要将传统做到极致，而且要不断进行创新。

第三、重视专业市场与专业茶客的开发，开展体验式营销与口碑营销，做粉丝品牌。

第四、商业模式、人才与融资将成为茶企决战未来的终极武器。

第五、布局仓储中心，用年份茶来兑现普洱茶最大的投资价值与品饮价值。

第六、云茶大产业将出现，将从普洱茶延伸到绿茶、红茶、乌龙茶，同时茶叶地产、茶庄园、茶快消、茶山旅游、茶媒体、茶业文化创意产业等等将纷纷涌现，并大行其道。

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又是一个春光明媚的时节，被誉为普洱茶乡之一的勐海镇茶区，到处一片生机盎然，茶区满山遍野的茶树披上了绿装，形成一片片绿的海洋，但大部分的茶农都忙于采收马铃薯及甘蔗砍运等工作，全镇未采收春茶均已偏老，但我镇春茶市场交易火热，价格有所上涨，秩序井然。

茶叶是我镇的传统支柱产业之一，全镇有茶叶面积34522.8亩，可采摘面积29380亩，由于县农业局和镇党委政府的合理统筹，积极扶持茶农低改丰培初见成效，加之今年的雨水、气候等自然条件与往年相比较为良好，有利于茶树的生长，全镇的茶叶产业出现了产量增价格涨的大好局面，截止目前，全镇的春毛茶交易量450吨左右与去年相比增长10%左右，春茶的鲜叶价格比去年增加1-2元，茶农的种植管理积极性有所提高。

普洱茶渣用处多

普洱茶全身都是宝，即便是茶渣都大可妙用。据云南普洱茶产区的部分老茶人说，普洱茶渣对入浴、安神、明目、洗发、护发等大有好处。

健康普洱茶浴：普洱茶是瘦身军团的先锋部队，想不到吧！

1. 喝过的普洱茶渣（3次青饼的量），用纱布包起；

2. 把袋子放入洗澡水里即可入浴，一次约泡20分钟。功效：对皮肤以及心和肺部有好处；能消除疲劳，加速身体血液循环和脂肪消耗，提神醒脑并兼具美白功效。注意：不要使用隔夜茶。

清新柠檬茶浴：

1. 将柠檬切成薄片，用纱布包好；

2. 喝过的茶叶用纱布包好，和柠檬一同置于浴缸内，浸泡30分钟后即可入浴 。功效：柠檬含有丰富的维他命C，可刺激皮肤微血管，促进血液循环；茶叶可消除异味，去除油脂清洁角质，还可提神醒脑。注意：防晒。

安神茶枕：

把喝剩的普洱茶渣（青饼）或绿茶，滤水凉晒至干，用透气的棉布缝制成茶枕头。由于茶叶特有的清香和驱除异味的功能，对治疗高血压、神经衰弱、头晕目眩、视觉模糊、鼻炎、感冒头痛和暑热头晕等症状有良好功效。

明目：

青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。

养脚：

熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

护发：

用纱布包3~5g普洱茶（青饼）浸泡5分钟，洗头后，将头发浸到泡好的茶水中洗漂并按摩3分钟，能护发，并能有效防治脱发，祛除头皮屑。

一斤茶叶1.2万元 利川“冷后浑”卖出天价

本报讯 （恩施晚报记者 胡军 通讯员 曾晓） 一斤鲜茶叶，售价300元！制成干茶，一斤买到1.2万元。昨日，记者在利川市一茶厂了解到，利川毛坝的“冷后浑”茶，因世界独有而重金难求。

据介绍，“冷后浑”是红茶茶汤冷却后，出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，也是优质红茶的特征之一。当茶汤温度降到16℃左右时，儿茶素与咖啡碱产生混合物“冷后浑”；重新加热后，茶汤又会红亮透明。毛坝宜红功夫茶的“冷后浑”现象属世界独有。

上世纪80年代中期，有关专家在利川普查茶叶资源时，从毛坝乡的夹壁村发现了一株这种茶树，制成红茶后产生“冷后浑”，但扩种后因销路所限，村民们纷纷忙于“红改绿”。近年来，随着红茶市场升温，利川“冷后浑”价格一路走到天价。

利川市毛坝乡政府副乡长李凤国称，目前，当地“冷后浑”种植面积仅有30亩，因此茶叶还没做出来，“期货”茶叶每斤就买到1.2万元。

　　2008年月18日，众多华人侨胞和西班牙友人相聚巴塞罗那亚洲之家交流中心，参加中国普洱茶文化交流会。

　　西班牙伊比利亚中国文化基金会主席方新民先生发表讲话，他介绍了中国悠久的茶文化和中国人生活息息相关的饮茶的习俗。

　　随后，茶道小姐向大家展示了中国的茶道，其精湛的技术引得西班牙友人阵阵掌声。交流会沉浸在浓浓的茶香中，并在友好热烈的气氛中进行。

　　中国驻巴塞罗那领事馆总领事王世雄及夫人也参加了此次交流会。

　　大益茶业集团首款“大师系列”产品--辛亥革命典藏纪念茶今日正式揭开她神秘的面纱！

2011年7月10日，大益茶业集团主办的“辛亥茶思，百年渊源”--辛亥百年典藏纪念茶新闻发布会在孙中山先生的故乡广东省中山市隆重举行。中山市委领导、中国茶业行业协会领导、特邀嘉宾及茶人茶友共200余人聚首一堂，共品顶级普洱，共话百年茶思。多家国内知名媒体对活动进行了全程报道。

辛亥百年典藏纪念茶是大益茶业集团2011年出品规格最高的大益茶产品，独特的产品理念和别具深意的命名赋予了茶品与众不同的人文价值和极高的收藏意义。发布会上，辛亥百年典藏纪念茶首度正式公开亮相，并作为座上佳茗敬奉来宾--主办方特意为来宾们冲泡了“江山美人”、“黄河青山”两款熟茶，让翘首期盼已久的茶人茶友得以一尝辛亥百年典藏纪念茶之真味。

辛亥百年典藏纪念茶新闻发布会不仅是一场新品发布会，同时也是一场由大益茶业集团牵头组织的、影响深远的茶人茶友纪念辛亥革命100周年活动。活动以茶为媒，为茶人茶友提供一个纪念辛亥、共叙百年历史的交流平台。活动现场，主办方首次发布了孙中山孙女孙穗芳博士到访北京大益茶文化交流中心的视频片段，孙女士对祖父的怀念以及对辛亥革命的追思，引发了来宾们的共鸣，将本次活动的气氛推向高潮。

接下来大益茶业集团还将继续举办系列茶人纪念辛亥革命活动。活动将邀请广州、北京、武汉等地的知名专家教授，以论坛形式讲述辛亥百年历史，弘扬爱国精神。