湘益茯砖茶加工过程中，形成的金黄色的颗粒状的菌落是一种非常神奇的微生物。“金花”是一种有益菌，学名叫冠突散囊菌，目前只在千年灵芝中发现这种菌的存在。现代科学研究，并经权威专家通过动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全性评价、流行病学调查表明，“金花”内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B，具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。长期饮用湘益茯砖茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。

　冲泡黑茶，用普通的功夫茶茶具冲泡即可，可泡可煮。黑茶里面的茶多糖主要是在茶梗里面，沁出比较慢，用煮的方式能加快茶多糖的沁出速度，口感能更加统一，避免了“先涩后甜”。正常发酵的老茶冲泡十四五泡口感依然醇香。黑茶收藏也很简单，只要保证通风、干燥、无异味。且黑茶基本以每年20%的价格增幅在增长，在北方储藏则不用刻意控制湿度，只是由于温湿度较低，茶叶转化速度较慢而已。

　　天气转凉，收藏几块茯茶砖，慢慢转化，随年份增加，口感更加丰富。常饮茯茶，调出一个好身体。