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多样的地貌是形成安化黑茶的前提。受板块运动与地球运转的影响,北纬30度范围内的地貌十分丰富,可谓高山深谷、沧海桑田,但只有300——800米海拔高度才最适宜于优质茶树生长。安化境内有较大的山脉29支、海拔1000米以上的山峰63座,共有山地面积4600平方公里,占县城面积的92%,绝大多数宜于优质茶树生长。
适宜的气候是形成安化黑茶的关键。安化县属亚热带季风气候,总的特点是气候温暖、四季分明,水热同季、暖湿多雨,严寒期短、暑热期长,热量充足、雨水集中,因而茶树茶叶较大,内含物丰富,儿茶素总量多,多酚类与氨基酸比例适中,口感及营养都极为优良。
良好的生态是形成安化黑茶品质的保证。北纬30度先天的地理优势、丰富的地貌特征以及适宜的气候条件,造就了生物种类的多样性。安化所在的湘中地区,向来有“生物基因库”、“湘中药库”之称。安化全境森林覆盖率达到76%以上,生态环境破坏较少,植被丰富,茶树虫害天敌较多,茶树抗病、抗虫能力较强,茶园的生物自身功能健全,所产茶叶一般为无公害和有机茶。同时,安化茶树种类也具有多样性,灌木,小乔木与乔木类的茶树都有分布,特别是1960年发现并命名的云台大叶种,被茶叶专家称为我国的宝贵物质财富,并列为全国21个优良群体茶树品种之一,是发展茶叶生产的良好种植资源。