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下一主题:茂圣六堡茶耀目2014中
原来过去大马锡矿业发达,六堡茶大量出口当地,帮助矿工消暑去湿。又因为六堡茶在港澳、东南亚地区都深受欢迎,所以从清朝开始,就有广东、香港的茶行到六堡收茶农制的散茶,再运到香港或马来西亚包装。其中香港的梁瑞生、陈春兰茶行就是马来西亚经营六堡茶最具影响力的茶庄。张秀珍说,在马来西亚,喝六堡茶的茶友们通常不纠结于产地,只以茶的品质、口感作为喜好标准。
接着张秀珍又开始泡一款来自陈春兰茶行的甲子六堡。“甲子”为茶龄,顾名思义,就是上世纪50年代保留至今的老茶。张秀珍自认这款茶与当今普洱茶界非常追捧、价格高得令人咋舌的“无纸红印”的口感不相上下,这说明了六堡茶并不比普洱茶差,其市场价值被低估。
“我喜欢六堡茶,感受过六堡茶给我带来的健康,所以在普洱茶价格节节攀升的市场,我依然坚持让更多人了解、爱上六堡茶。”张秀珍说,她到中国推广六堡茶文化已有8年之久,走过北京、广州、深圳、天津、大连等地。刚开始这些地方几乎都没有人听说过六堡茶,更别说喝过,她就坚持让茶客们坐下来,喝她亲手泡的老六堡茶,“让茶自己‘说话’,让茶友们自己亲身感受老六堡茶的魅力,这虽然是笨办法,但几乎所有喝过的人都会爱上六堡茶了”。
此时大家看着这款甲子六堡茶外表条索粗壮,用手掂一掂,干爽轻飘。冲泡后,汤色红浓,趁热入口,陈香纯正、木香深沉、药味明显,滋味浓醇甘和、余韵悠长,包含沧桑之感。
六堡茶的魅力就是时间的魅力,果然没错。
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