白茶黑茶发展趋势

记者也注意到，继今年初白茶成为市场新宠之后，在本届茶博会上，白茶的展位数量、面积以及受关注度也有了更大的提升，今年白茶展位面积比往年同比增长了两成。

同样具有“越陈越香”特点的白茶，是否在重复普洱茶的发展路线？有业内人士认为，白茶同样存在新茶的消费市场和年份茶的消费市场，其工艺特点决定了未来白茶的消费需求会接近于普洱，成为全国性茶品只是时间上的问题。 但也有人士认为，白茶的市场规模远不如普洱茶，两者并不能划等号。尤其广东市场，普洱茶的消费市场更为坚实，白茶难以撼动，白茶的出路在于要借鉴普洱茶发展的道路，开拓自己茶叶新的市场和销售渠道。

另一方面，安化黑茶近年来也呈现稳步增长的态势。数据显示，安化黑茶每年增值20%的趋势吸引了众多藏家的目光，安化最大黑茶企业白沙溪携“大师千两”亮相本届茶博会，据介绍，该茶限量，可藏可品。

对话：创新才能吸引更多年轻消费者

信息时报：有声音说现在茶业行情低迷，为什么本届茶博会的规模创下历史纪录？

益武展览有限公司总经理李广韬：我很不赞同“茶叶市场低迷”这一说法，中国的茶叶市场从目前的生产、销售的规模来说，并没有有明显的低迷，比如说普洱茶行情低迷，其实只是增长速度不如往年而已。有相当多的厂家品牌商提供的数据还是在上升，门店数量也是上升。

信息时报：我们注意到今年茶博会关于茶文化的关注度更高，为什么会出现这样的变化呢？

李广韬：中国茶文化发展到今天很不容易，我们有那么多的茶种，每一种茶都有自己非常独特的性格，每一种茶都有从高端到低端相应的产品，但在表现形式上却是比较缺失的。最好的一个对比就是日本的茶道，而中国的茶道，形式上不讲究，茶好喝就行。

要吸引更多年轻消费者，形式上的创新是必不可少的。用什么东西来吸引年轻人呢，光靠内容不够，形式也很重要，你有一个打动他的空间，让他进入茶道的生活里面去，再培养他们来喝茶，就是顺理成章的事情了。