有：“顺宁（今凤庆）茶味薄而清，甘香益齿，云南茶以此为最。普洱茶味沉刻，土人蒸之为团，可疗疾”的记载。尤其是到1902年用临沧晒青茶加工的云南沱茶问世以后，临沧产的晒青茶和沱茶的身价倍增，全省各生产普洱沱茶的厂家、商号为提高产品质量，改善品质均需购临沧晒青茶作为配料。从此，临沧的晒青毛茶成为支撑以沱茶为代表的云南紧压茶产品质量的重要原料。临沧境内普遍种植国家级良种勐库大叶茶和凤庆大叶茶，内含物质丰富，是加工生产普洱茶的最优原料，临沧普洱茶已成为最有价值的饮品和收藏品。

云南大叶蒸青绿茶的诞生地

上世纪80年代初，临沧市茶叶专家研制开发了在国内具有领先地位的蒸青绿茶，产品经国家茶检中心化验审评结论为：“品质较佳，超过了浙皖等地高档炒青绿茶，可与中小叶种名优茶媲美”。蒸青绿茶的加工，首创了降低云南大叶种绿茶苦涩味的独特工艺，产品回味甘甜，被世界著名茶叶专家陈椽教授誉为“原壁归华，更新换代，形质并茂，还我国饮”的美称。经过二十多年的发展，临沧已成为全国最大的蒸绿茶生产加工基地，蒸绿茶成为了云南大叶绿茶的一朵奇葩。