记者：六堡茶的制作工艺是怎样的？

　　郭晓莉：制作六堡茶的原料大部分采用当地大叶种、中小叶种茶树，采摘一芽二、三叶新梢，其制作分为初制：采摘鲜叶、稍经日晒杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥成毛茶；再进行精制：分级拼配、渥堆发酵、干燥、蒸压、晾制陈化、成品包装。

　　王世民：广生祥六堡茶有“韵浓香清”四味古法，现在重新挖掘整理恢复的传统工艺有20多种，在不同季节采摘一棵茶树的不同部位，有芽有叶有梗，用不同工序去做，汤色、香气、口感、对身体的调理作用都不一样。

　　记者：六堡茶常用小竹篓存放，这是为何？

　　郭晓莉：小竹篓包装是一大特色，因为后发酵茶不能用厚塑料袋、铝箔袋全封闭，一定要透气，有一定温度和湿度，利于陈化，封得很密变化就很小。平均湿度50%左右最好。

　　记者：我还注意到，广生祥品牌的六堡茶有些放在葫芦里。这是你们公司的专利吗？

　　王世民：六堡茶古来就有在葫芦里存茶的习惯，葫芦包装不需要用纸包裹茶叶，纯绿色无污染，而且，因为葫芦上有些细微的孔，适合茶叶后期转化，所以适宜存放六堡茶。广生祥有两种新型实用专利葫芦：一种是苹果葫芦，顶部开口，以盘扣连接；另一种是亚腰葫芦，底部开口。两种葫芦的外壳上都刻有精美图案，是葫芦存放茶叶的开创性方法，也是基于葫芦本身特性做的实用新型开发。

　　马来人至今有喝六堡茶习俗

　　记者：六堡茶当年出口时，在海外的美誉度如何？

　　王世民：马来西亚人很认同六堡茶。据说早期到马来西亚的华侨主要做矿工，他们整天泡在水里选矿，劳累一天后必须要喝上一大碗浓浓的六堡茶，否则就会腰酸腿疼，因此，矿主招工时会特别注明有六堡茶供应，如果不这样就招不到工人。现在，马来西亚许多人还保留着喝六堡茶的习俗，在那边也能发现不少存放多年的六堡茶。

　　郭晓莉：六堡茶在日本也曾作为保健药品，以“健美瘦身茶”、“油解茶”名称在各地药店出售。1991年，日本黑茶协会会长堤定藏先生专程到梧州茶叶进出口公司考察，后经日本药业界检测证实：六堡茶含有丰富的各种营养素，有强力的降脂解腻、减肥健美功效。这一消息传开后，六堡茶曾一度风靡日本东京。

　　六堡茶具有较高收藏价值

　　记者：六堡茶的保质期是多长时间？

　　郭晓莉：只要存放条件得当，六堡茶可以保存很多年。整个黑茶类都是窖藏时间越长越好，但后期陈化对通风、温度、湿度要求比较高，在适合的温度、湿度情况下，内含物的转化会更充分。

　　记者：经过多年陈化的老茶口感如何？

　　郭晓莉：陈化后，茶汤很厚、黏、滑，颜色很深，但没有麻涩的感觉。与之相比，新茶汤色会偏浅，因为内含物多、麻涩感偏重一些。

　　记者：六堡茶有没有收藏价值？

郭晓莉：肯定有收藏价值。2013年10月5日，中央电视台《一锤定音》栏目中，一个藏客拿着1970年代的大箩装六堡茶老茶拍卖，最后成交价10万元一公斤。

　　上世纪九十年代末产的“无土黑盒”也挺有代表性。这款六堡茶最早做外销，当时可能十几元一盒，后来中日关系比较紧张，“无土黑盒”不再出口，还有一些库存，近年很多人追捧这款茶，2010年左右在某拍卖会上就已经六七百元一条，现在价格已经涨到两三千元一盒。

　　王世民：总之，不管是从个人饮用还是收藏角度来说，六堡茶都是不错的选择。