那么,茶叶店如何活下去?这个问题不是一篇文章能够完全解决的,但是,我们一起来思考七个问题,就能够理出一个清晰的思路来。
第一,一个小茶叶店,要不要塑造品牌?“再小的个体,也有自己的品牌”这是微信公开课的一个主题,恰恰道出了现在进入了品牌化生存的时代,茶叶店要生存,也同样需要品牌意识并在经营过程中塑造品牌,只不过店老板要明白,做品牌不等于花钱,更不等于花很多钱,现在我们可以利用大量的免费资源去塑造品牌。
具体怎样做品牌呢?请参考两篇文章《新媒体环境下,如何用免费资源快速提升品牌?》、《用免费资源做品牌、提销量,这三步必不可少!》(点击标题即详细阅读推荐文章),点茶成金平台的历史信息都有,《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》(点击“阅读原文”文即可快速购买)也可以参考借鉴。
第二,一颗心和一张证,顾客究竟相信谁?不少茶商提出来自己的茶园的确不乱施肥,不用除草剂,也不打农药,还保持着良好的生态环境,但还没有认证,说出来一些消费者不相信。这个该怎么办?其实,有没有证并不能代表一切,否则三鹿奶粉就不会出问题了。真正保障茶叶质量的并不是“一张证”,而是千千万万茶商茶农的“一颗心”。心坏了,产品也就坏了。这个是铁定的事实。
因此,在当前环境下,若是不能马上拿到有机认证或相关的其它认证,则需要站在消费者的角度去思考,找一些能够让消费者慢慢相信的方法,逐步实施,实事求是地准备100个优势或特色,逐步引导消费者相信你的茶园环境的确很好,你的茶叶品质的确过硬。这个能够做好,也必须做好。
对于已经拿到认证的茶企,则要对得起那个认证,不要以次充好,毕竟做个品牌不容易,消费者花那么多钱买你的茶更不容易,你更要对得起你的消费者,将心比心,推心置腹,否则谁还会成为你的老客户。
第三,我在线下开茶叶店,为什么还要重视网络?互联网是无处不在,消费者的决策流程发生了改变,很多消费者购物之情都会搜索一些相关资料。即使你不在网络上销售茶叶,你也需要准备充实的品牌内容,让消费者能够很方便的搜索到你,同时又能准确把握你的产品特征。还记得刚刚说的吗,“实事求是地准备100个优势或特色”,这些优势和特色,也可以利用免费资源,逐步放到网络上,让消费者更充分地了解你、认知你乃至最终的认可你。
当然,这只是说了一点互联网的皮毛,并非一点点宣传那么简单。互联网,尤其是移动互联网对茶叶销售的影响是革命性的,茶叶产业之外的很多品牌利用移动互联网,非常迅速地做到了几个亿。未来的茶叶店几乎都要和互联网连接,只不过连接的形式不一样而已。这是大趋势,不能忽略,一定要先做起来,然后不断地去完善。
第四,老老实实做生意与获利有没有矛盾?开茶叶店获利了,才能长久地活下去!老实人也要养家糊口,也要给员工发工资,老实人和获利从来就没有矛盾过。我们可以拒绝暴利,拒绝黑心利润,但必须要有合理的利润,不然早就饿死了。说自己茶叶店多年来,从来不赚钱的多半是“装装而已”。不赚钱,谁养你?当然,一些出于“社交需求”或其它特殊需求而开设的茶叶店例外。
第五,店里很多问题,我也有很多缺点,不知道能不能做好?世界在改变,每个人都要学习,谁没有缺点或不足?哪个茶叶店或企业没问题?死了的人和倒闭企业才没问题!线上线下为什么要打通,就是要解决存在的诸多问题!王侯将相宁有种乎?谁知道下一个做强的一定不是你?做了,你就要一半的成功机会,不做就一定没机会。更何况,现在大转型的时代,只要撑得住、不放弃,就一定有机会,何况现在是移动互联网时代,大把大把的免费资源可以用,这些都是机遇!先自己相信自己,做好了,有成绩了,再让别人相信你!
第六,店里的产品很多,这样会不会有问题?实体茶叶店单靠一个产品或少量茶叶产品很难盈利,看看那些倒闭的茶叶店就能窥见一斑。产品多不是问题,怕的是杂乱无章,更怕的是没有特色,就像一个宠物医院,宠物的病还没搞清楚,就急着做业务延伸,要给人看病,这样就会很麻烦。
无论何时何地,你都要很清楚,你准备的产品能够解决客户哪些问题?客户为什么要在你这里买?为什么要以那样的价格买?为什么以后还要在你那里买?品牌最重要的是要在消费者的脑子里注册,而不是在商标局注册。当然,对于要谋求长期发展的茶叶店来说,取一个极具特色的名称,在商标局注册一个茶叶品牌还是非常重要的。好的名称会说话,会走路!
第七,茶叶店一定要选择沿街的店铺,或者说一定要选择黄金地段吗?地段的确很重要,客流大,生意可能会更容易做,但好的地段也会伴随着成本的激增,并且,客流大也未必保证能盈利,这还需要看茶叶店的具体经营策略,这也是我们推出“茶叶店重生计划”的重要原因之一。
茶叶消费的主要方向一定是以平民消费为主,奢侈消费为辅,这就对成本有很高的要求,若是客流量不够大,未来增长也很难,不能充分地分担租金成本,那就要考虑房租的高低。在保障产品质量的基础上,茶叶店盈利的关键是要有足够的客流,所以,只要能够保障客流,你不一定要选择沿街店铺或黄金地段。
你的重点是三件事,即,品质展示、顾客增加和员工成长,具体请参考《张之闯解读“茶叶店快速盈利‘3A标准’”》、《茶叶店转型,抓住这“两效”就至少成功了一半!》等文章(点击标题即详细阅读推荐文章)。
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