进修,后在加利福尼亚州理工学院生物学部从事
茶叶中酶性质的研究。回国后在中央农业实验所任技正,并在南京中央大学农学院任兼职副教授。1949年后,在浙江省农业厅担任
茶叶科科长,从事
茶叶技术指导和业务管理工作,对浙江省茶业的发展,特别是浙江和华东地区旧茶园垦复更新复壮、综合治理和新茶园发展起到积极推动作用。1958年参加筹建中国农业科学院
茶叶研究所,聘为研究员、茶树栽培研究室主任兼所学术委员会主任,从事茶树综合丰产栽培技术、茶树品种资源调查和良种选育、西藏新茶区考察开发、山东地区南茶北引等试验研究。主编《中国茶树栽培学》。1979年聘为农业部科学技术委员会委员。是中国
茶叶学会和浙江省
茶叶学会创始人之一,曾任中国
茶叶学会副理事长、浙江省
茶叶学会理事长
张天福(1910-)
张天福,1910年出生于上海名医世家,茶学家、制茶和审评专家。中国茶业界普遍把张天福称为:“茶学界泰斗”。长期从事茶叶教育、生产和科研工作,特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械,提高乌龙茶品质等方面有很大成绩,对福建省茶叶的恢复和发展作出重要贡献。晚年致力于审评技术的传授和茶文化的倡导。 (资料来源:茶生活故事)