参考文献：

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　　[3] 西南农学院沱茶品质小组，沱茶品质风格初探，茶叶通报，1981，5，11-14

　　[4] 陈文品等，三种类型普洱茶风味品质比较分析研究，中国茶叶，2018，11，4-6

　　[5] 张俊, 陈文品. 普洱茶发展历史三阶段，中国茶叶，2004，2 6 ( 1 ) : 3 5-37

　　作者简介：陈文品茶学博士，华南农业大学副教授，硕士生导师，留美访问学者，荔湾区普洱茶协会顾问，广东茶叶收藏与鉴赏协会副秘书长，主讲《茶文化学》、《茶艺学》、《普洱茶科学与鉴赏》等课程，近二十年来主攻普洱茶研究，是普洱茶农业行业标准制定和普洱茶国家标准审定人之一，主持参与国家自然科学基金项目3项：主持参与省地市级横向项目研究十余项,发表科研论文三十余篇。硕士学位论文《普洱茶急性毒性和遗传毒性安全性评价研究》，博士学位论文《普洱茶品质形成机理与安全性评价研究》，对普洱茶的品质形成、微生物作用和毒理学安全性等做了系列深入研究。在普洱茶,红茶，加工技术领域有一系列技术积累，倡导茶人应以真善美情怀事茶，“喝茶要喝出美来”！