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其次是优良的生态系统,为原产地仓储提供强有力的环境支持。普洱茶的后发酵是一个缓慢的过程,需要有适当氧气(空气)、水分(湿度)、温度、时间、空间等条件。以普洱市中心城区为例,受亚热带季风气候的影响,年均气温18.3℃,年降雨量1530毫米,相对湿度50%~80%,负氧离子含量七级以上,冬无严寒,夏无酷暑,森林覆盖率超过67%。如此优良的生态系统,以及高于昆明的温湿度,显然十分有利于普洱茶的后期转化,而且还可大幅降低仓储时的管理成本。
最后是原产地仓储让普洱茶蓄满更多的云南味。正所谓“生于斯,长于斯”,是澜沧江两岸秀美的连绵山峦,孕育了独一无二的普洱茶。同样地,普洱茶在后发酵过程中的有益菌,需要有高质量的空气,适宜的温度、湿度等自然环境条件下才能更好地发挥作用。虽然原产地的自然仓比人工控制的现代仓转换速度要慢,但有赖于优异而又庞大的生态系统,加工好的普洱茶在母亲的环抱中自然地舒展、呼吸,在微生物的作用下有时光相伴一起成长,使得其口感更丰富、更饱满。而这,正是普洱茶自古以来源于自然,又回归自然的完美体现。