。各参展商都在展会上使出浑身解数吸引顾客，在“雁南飞”展位前，客家阿妹一边唱山歌一边打快板，与客家细哥一唱一和，不少市民听得津津有味，引来掌声阵阵。在另一头，“过渡茶舍”现场制作擂茶，同样吸引了不少顾客驻足观看、拍照、品尝和购买。“许多市民带着孩子过来参观，都觉得很新鲜。”过渡茶舍负责人刘锐君说。在展会上，记者还发现了梅州茶叶市场的新秀——“大柑绿”的展位。销售人员告诉记者，这款“大柑绿”不同于“柑普”，它是将客家绿茶塞进青柑中制作而成，入口清香，令人神清气爽，近来很受顾客喜爱，经常会出现卖断货的情况。

梅州茶文化已有1000多年的历史，明清时期茶叶生产已遍布全市。1860年汕头辟为商埠后，茶叶成为外销商品，梅州的茶叶就已远销东南亚诸国。香气馥郁、汤色碧绿、滋味甘醇爽口的梅州本土茶叶，性价比高，深受消费者欢迎，在华侨中享有盛誉。梅州茶叶大部分种植于海拔较高的山区，生长相对缓慢，但品质佳、香气足，可谓“高山云雾出好茶”。

梅州茶园

据梅州市茶叶协会会长赖法卫介绍，作为广东省重要的茶叶产地，梅州现有种植生态茶园18.08万亩，占广东省茶叶种植总面积四分之一，年产量达1.52万吨。伴随近年茶园面积不断增多，茶叶产量也将持续增长，销售压力将越来越大，届时还要面临许多外来茶叶的竞争。如何发挥梅州茶得天独厚的天然优势，做大做强自身品牌，实现出口新突破是梅州茶叶发展的方向。要坚持品质优先，打响自身品牌，拓展多方渠道，让梅州茶走出广东，走向全国，走向世界。（作者：林丽妙，资料来源：中国国际茶文化研究会）