1956年，年仅27岁王卓再年被任命为地方国营杭州龙井茶场的第三任场长，带领大家进一步推动龙井茶的复产复销工作，刻苦钻研龙井茶炒制技艺，培养了一大批炒茶技术人员，炒出来的茶叶扁、平、光、直，外形更加秀美，味道也更甘冽同，极大提高了龙井茶的品质。

1958年地方国营杭州龙井茶场合并到中国农业科学院茶叶研究所成为其下属的茶叶试验场，王卓再成为第一任场长。在他的带领下，茶叶试验场不仅承担重要的育种试验任务，还每年培养几十人的炒茶学徒，为龙井茶产业的发展壮大输送了大批的优秀炒茶技师。在推广普及的过程中，王卓再在前人的基础上，重新梳理提炼龙井茶手工炒制手法，总结出“抖、搭、拓、甩、抓、捺、推、扣、磨、压”十大炒制手法，成为龙井茶炒制技艺的集大成者。1985年王卓再写出并出版《龙井茶炒制》一书，这是最早系统地、详细地介绍龙井茶炒制技艺的经典书籍，被浙江省农业厅定为全省龙井茶手工炒制技艺培训的专用教材，对指导龙井茶生产起了重要推动作用。

鉴于王卓再先生为龙井茶手工炒制技艺的提升和传承做出的卓越的贡献和茶行业中工匠精神的典范，中国国际茶文化研究会决定授予王卓再“当代中华制茶大工匠”的荣誉称号。

工匠精神，作为一种优秀的职业道德文化，它的传承和发展契合了时代发展的需要，具有重要的时代价值与广泛的社会意义，也是推进中华茶文化和茶产业传承发展、创新发展的重要支撑力。

为此，中国国际茶文化研究会决定对那些为中华茶文化研究和宣传（著书立说）作出突出贡献的学者授予“当代中华杰出茶人”的荣誉称号；对那些为中华茶产业发展（植茶制茶）作出突出贡献的专家（企业家）授予“当代中华制茶大工匠”的荣誉称号，并制订了具体的授予条件和实施办法。

这是一项公益性授荣活动，旨在宣传典型、树立榜样，调动一切积极因素，促进中华茶文化和茶产业的健康发展，为新时代人民美好茶生活作出贡献。（资料来源：中国国际茶文化研究会）