这些线下奶茶店提供的产品非常多样化：佐料可以自选；含糖量可高可低；温度可以常温和加冰，等等，奶茶店几乎可以根据每个人的喜好定制饮品，体验式最重要的是那么多骑手都在摩拳擦掌，随时把饮品送到我们面前。

这时我们再看香飘飘这种冲泡式饮品，就会觉的太枯燥太标准化了，它和方便面的本质是一样的。

虽然奶茶店的奶茶和外卖提供的快餐未必就是健康的，但最起码在丰富性和便捷性上有了大幅提升。

不是香飘飘和康师傅不够努力，或者做的不够好，它们已经很厉害了，做到了行业第一，只是时代忽然变了。

这个时代正在从以“产品”为中心转移到以“服务”为中心，随着社会分工的完善，“标准化产品”必然会被“定制化产品+服务”取代，这就是消费升级的根本逻辑！

如果香飘飘还停留在“一年卖出N亿杯，环绕地球N圈”的粗放营销层面，而不能改进体验式服务，就很难再和奶茶店的竞争中扳回一局！

香飘飘奶茶以一句“一年销量N亿杯，杯子连起来可绕地球M圈”的广告语，深入人心。

它是浙江快消品代表企业之一；

它是中国奶茶第一股；

它是营销致胜的老牌企业，历经13年屹立不倒；

旗下拥有5家工厂、1家销售公司和1家食品研究所；

它曾连续5年保持市场份额第一；

我一直再强调一句话：未来一切产业都是服务业。如果你只提供标准化的产品，利润必然会越来越小。所有的消费品注定存在替代品，被颠覆就是它们的宿命，唯有服务永恒。

改革就是要敢于剐掉自己身上的肉。这句话对于转型期的企业同样适用。

2009年下半年，蒋建琪开始深刻反思，同时也密集拜访了国内众多营销管理机构，他企图给自己的企业寻找到一张药方，同样也为自己接下来的商业生涯寻找一个答案。

——聚焦，专注，从多元化中抽身，这是蒋建琪得到的答案。只是，真要砍掉除奶茶外的业务板块，这需要很大勇气。

第一要砍掉年糕项目：年糕已经投了3000多万元，钱砸下去连泡都没见一个，痛。

第二要砍掉花生项目：花生项目每年的销售额已经在3000万元以上，关掉它内部争议很大，负责生产的厂长甚至急得住了院。医院里，他拉着蒋建琪的手，“蒋总，这个厂子不能关啊！”那一刻，蒋建琪心里有说不出的难受。

第三要砍掉房地产项目：彼时，房地产行业的暴利有目共睹，很多人以为蒋建琪疯了，但是他依旧坚持香飘飘在上一个房产项目收尾后，坚决不再涉足该行业。

事实上，企业有时跟人差不多。车间在运转，员工在工作，产品在销售，这就是企业在呼吸。身处其间，你仿佛能够感受到它的脉搏。突然之间，三个项目齐齐下马，犹如送走自己一手养大的三个小孩，蒋建琪觉得痛。

当然，痛分长痛与短痛，大痛与小痛，彼时的香飘飘必须进行战略放弃，逼迫自己回到那条或许会更痛的未知路。

高潮再次到来。将全部身家押宝奶茶的香飘飘，开始强调自己的行业开创者地位。“杯装奶茶的开创者，香飘飘一年卖出X亿杯，杯子连起来可绕地球X个圈。”——这则全国人民似乎都听过的广告由此而来。

2、

在《神雕侠侣》里，金轮法王练了16年的武功，被杨过一招打败！因为杨过自创了新套路，它根本没有传统按套路出牌。

就像乌鸦喝水，一只老乌鸦经过长年累月的摸索，终于琢磨出了丢石子的方法，它顺畅的喝到了水，方法还被写到教科书里！

然而忽然有一天，飞来了另外一只乌鸦，这只乌鸦根本不会衔石子，但它嘴里都带着一根吸管，如图：

没错，这就是不按套路出牌。

如今这个时代，不同行业之间的界限越来越模糊，大家都在互相越位：

我们都知道：美团是做外卖的，滴滴是做打车的，高德是做地图的，它们井水不犯河水。

然而忽然有一天滴滴也开始招募了骑手干外卖，美团宣布进军打车业务，高德甚至也大张旗鼓干起了顺风车。

以前，市场虽然很残酷，但我们最起码知道谁是敌人、谁是朋友。现在呢？我们完全分辨不出来孰敌孰友了！

我们苦心构建的护城河，随时都有可能被逾越。螳螂捕蝉黄雀在后，在这个跨界打劫、迅速迭代的时代，生活简直就是十面埋伏，我们如履薄冰。

科技一直在创新，尤其是在资本和效益的催促之下，各种发明创造会一个个来袭，各种传统会被不断颠覆，进而导致社会秩序的不断重组。

比如上一波互联网浪潮刚一过，人工智能的潮头又来袭了，人工智能还没过去，区块链的大浪又来袭了。在一个各种变化不断来袭的时代里，我们就好像在大浪里航行的船，要学会和风浪抗衡，而不是奢望什么岁月静好。

温水煮青蛙的故事我们都知道，那只青蛙一直陶醉在稳定的舒适区，幻想着岁月静好，却从来没有想过有一天，这水会热到发烫，而自己却无力跳出。

未来没有稳定的工作，只有稳定的能力。

3、

放眼现在的社会，无论你是谁、掌握了什么资源、积累了多少家业。总有一种变革针对你，总有一款危机适合你。

没有一种模式是长存的；没有一种竞争力是永恒的；所有的经验和积累都随时可能被颠覆、被清零。

要想逃脱被革命的宿命，唯一的办法就是要学会“自我革命”！

什么叫自我革命？举个例子：“QQ”在2012年之前一直是稳坐移动社交应用的江山，而这时的腾讯居安思危，忽然开发出了“微信”，主动革掉了“QQ”的命，这实在是了不得的一招，也可以叫：欲练神功，必先自宫！

现在看来，腾讯当年如果不主动挥刀自宫，革掉自己命，就会被革命，当时小米的米聊早就准备好了上位。

正是因为腾讯的“自我革命”，所以它一直到现在都是社交领域的霸主。

知人者智 自知者明，胜人者有力，自胜者强。从现在开始，每个人都需要一场“自我革命”：必须能随时重建自我，不断迭代，不断进化！

生活如逆水行舟，不进则退。路太平坦，只能带你去到平淡的地方。

如果有一天你觉得很累，请不要难过，那是因为你正在走上坡路！

如果有一天你觉的太过安稳、顺水顺风，那可能意味着你正在走下坡路。

时代在发展，竞争对手在改变。

这场战争，永远没有终结，谁都有可能会成为跨界的打劫者。

香飘飘还能走多远，还能走多久，谁都未可知。但愿，还能看到让人惊喜的香飘飘。

在一个各种变化不断来袭的时代里，我们就好像在大浪里航行的船，要学会和风浪抗衡，而不是奢望什么岁月静好。

在一个被任意洗牌的社会，如果你想追求安稳，简直就是妄想。温水煮青蛙的故事我们都知道，那只青蛙一直陶醉在稳定的舒适区，幻想着岁月静好，却从来没有想过有一天，这水会热到发烫，而自己却无力跳出。

——市场就是这么奇妙，关于江湖的想象，似乎永远也望不到尽头。如果要去质疑未来、质疑明天，那就想想十年前的香飘飘，还有十年前的自己。

未来只有一种稳定：是你到哪里都有饭吃！

向前一步是幸福，退后一步是黄昏，关键处行差还是走对，靠的，就是企业家的战略思考和把握。

每一个人，都应该勇于面对社会的激流和动荡，既要居安思危，也要居危思安，支撑起中国的未来！

祝福中国的企业家们！

（来源：商战奇胜，转载自：茗边）