后来1906年开了第二家店，起名叫“张一元”，寓意这个茶庄要一元复始万象更新，买卖永远兴旺。这个名字一直延用到现在。

1992年，正式成立了北京张一元茶叶公司。

1993年，被国家商务部命名为中华老字号。

1999年，按照现代企业的制度要求转为北京张一元茶叶有限责任公司，从纯国有转为了股份制公司，建立现代企业制度。目前，张一元国有股现在控股是20%。

张一元前任董事长为王秀兰（任期：1992—2015年），现任董事长为杨有成（2015年上任）。

二 茉莉花茶之困局

北京人乃至北方人喜欢喝茉莉花茶是因为北方的水不好，水质硬，花的味道可以遮住水的碱味；再有就是北方人吃饭口味重，喜欢吃大鱼大肉而且多油多盐，花茶口味浓又耐泡，一壶茶可以喝半天儿，因此花茶深受北方人的喜欢。

由于历史原因，茉莉花茶成了百姓茶、大众茶、劳保茶、低档茶的化身，曾经还有个顺口溜“下岗职工喝花茶”。

普遍售价低、消费人群低端化、消费人口老龄化，消费群体地域化。

此外，茉莉花茶不同的价位、等级不仅茶坯鲜嫩程度有所区别，窨制次数和下花量也不同，所以其实是“陆续上市”。

这也意味着花茶的生产周期长（春天做茶坯，夏天窨花，秋后上市），占压资金时间长，不像其它茶起点高、生产周期短、整体售价高、资金回笼快，这就造成了每年花茶销量不少，但是不太赚钱。

张一元曾经想放弃茉莉花茶的市场，任其自由发展。

三 爆款打造

2010年左右，北京张一元公司被“三化问题”严重困扰，即产品低端化、消费人群老龄化、地域化。

为了实现企业的进一步增长，张一元进行了诸多多元化尝试，不仅做红茶、普洱茶，还做茶叶饮料、桶装水，甚至餐饮和文化旅游，但效果都不好。

2011年，张一元下决心将战略重心聚焦于主导并代言茉莉花茶，做大做强花茶品类，制定“中国茉莉花茶领导品牌”的品牌定位战略。

同时，推出一款战略产品：定价在1000元/斤的高端茉莉花茶“龙毫”。

“张一元龙毫”2016年第一年上市就实现了25万桶的销量，销售业绩突破5000万元。

2017年，单品业绩突破6000万元。

2018年，就在上市的第三年，销售业绩已经实现亿元的突破，单品一年售出超过52万罐，成为了张一元首个“亿元单品”。

2019年龙毫这一款单品的销量有望突破60万桶，营收超1.2亿元。

此外，张一元电商也值得一提。

最初是在2010年8月张一元官网商城。

从2012年起，张一元电商呈现有力增长。

2017年11月3日，北京张一元电子商务有限公司正式成立，同年“双十一”，不到半小时张一元天猫旗舰店销售突破100万元，单日销售完成518万元，平均一分钟卖出3600元。三个爆款产品“红桶（龙毫）和金、银桶（也是茉莉花茶）”销售占比达到了90%。

小结

困扰张一元茉莉花茶的问题，如何得到解决？

（1）强化基地建设：原叶茶的农产品属性挺重，为了保证典型风味，茶企还得实现全产业链管控，进而保证产品输出稳定。

（2）打造标杆门店：中国茶业首家亿元店连续破纪录。

（3）打造爆款产品：茉莉龙毫年销售破亿。

（4）注重电商销售，张一元电商增长有力，电商的运营有效补充了实体店的空白点，覆盖了实体店辐射不到的地方。

（5）提高消费客单：以爆款产品提升公司整体产品形象，形成消费档次中低端到中高端加速升级。

从北京城到海内外，旅行者让张一元茶从大栅栏总店声名远播，成为了众多茶客的“心头好”。

从京味儿茶庄到首家亿元店，消费者让张一元大栅栏总店大放异彩，成为了众多网友的“打卡地”。

一个茶叶品牌唯有目标清晰，才能回去充实和决定未来的走向。

当然，好的定位要落到实处，也要匹配相应的资源。

张一元在占领茉莉花茶这一品类高地后，有哪些隐忧呢？

（1）产品：主打茉莉花茶可能有天花板，后续专注还是多元化？

（2）员工：平均年龄偏大，特别是有些老北京员工不好管理。

（3）股东：张一元工会作为企业大股东，后续怎么做员工激励？

（4）用户：张一元主流用户还有地域性（华北为主），可能也会成为其增长瓶颈。后续走向全国的时候如何满足消费者需求？

茶企处于强竞争的时代，茶叶江湖故事会越来越多。

如何破解中国茶产业的瓶颈？

如何提升中国茶企品牌的附加值？

茶企冲出重围，多元化还是专注？

注：本文有参考网络公开资料。（资料来源：茶界小学生）