。埃及古书里也曾出现过如何将香草植物制成膏药涂抹于伤口，以及用香草敷面美容的记载。到了中世纪，被英国人广泛应用于生活上的香草类植物，更是伴随着大航海时代，流传到世界各地。东方人也有自己的花草配方，只不过因为民族性的不同，对花草的运用与诠释也有了迥然的差异。在我国，最早出现有关香草的记载是神农氏的《百草经》，如薄荷、花椒、茴香、芹菜等等。

在西方，饮用花草茶或是以花草入菜，流传已有上千年的历史。在古希腊时期，便有在街头上燃烧大量药草以驱散瘟疫的传说。到了罗马时期，由于罗马人喜爱使用香料之故，将香草的境界更上层楼。罗马人带着心爱的香草东争西讨，版图扩向东边，到了中东，在经过数百年的时间，西亚的阿拉伯人便将香草加以萃取蒸馏，成了文明世界的香膏与香精。至于我国，则一直停留在中药铺中的菊花、枸杞、人参。直到差不多十年前，在台湾出现了进口的干燥花草，将花草茶制成被人接受程度较高的随手饮料，喝花草茶才成了一股旋风，到现在，这股风已吹到了北京的写字楼人群当中。

心中有花，便有了半个生命；心中有淡漠，便有了半个死亡。

恋曲二 相识花草茶

花草茶的品种有很多，各种花草植物，可用来做茶的部分不仅相同，有的取自花苞，有的取自根、叶、果实或茎。

洋甘菊

在遥远的希腊罗马时代，盎格鲁萨克森的神为他的子民们创造出九种可以治疗疾病的神药，洋甘菊就是其中之一。由于它香味独特，所以又被称为“长在地上的苹果”，自古以来就常被用来当做药草。由于它具有安定消化系统与神经的效果，香气又宜人，因此多被用来治疗婴儿几孩童的牙疼和肚子疼。也有人用它治疗失眠，还有人用它对付皮肤病以及一些过敏反应。

高山野玫瑰

高山野玫瑰因其产自较湿冷的高海拔之地，生长速度慢，所以颜色比较深，花苞较小，还有一股比其他玫瑰花茶持久且带有些许甜蜜的香气。当第一道滚水冲下时，会泛出令人欣喜的翠绿色，称为“惊鸿一瞥”。种类繁多的玫瑰茶以不同品种的花瓣和花萼制成，一般认为红玫瑰茶是最好的饮品。玫瑰花萼含有丰富的维他命，一杯玫瑰花萼的维他命C含量，等于一百五十个柑橘的维他命C含量。玫瑰茶是否好喝，花的采收时间也很重要。花瓣要在花谢时采收，而花萼则在初秋时采收最好。自古以来，美女的脸庞多被形容为如玫瑰般粉嫩，娇艳欲滴。其实，玫瑰不仅外表看起来如此，也确实具有养颜、活血、暖胃、养肝的左右。每天饮一壶，内外保养都好。

茉莉

茉莉原产于印度与喜马拉雅，香气浓郁。说到品种，有素馨、茉莉与多花素馨、小黄素馨等品种。由于其香气中带有甜味，故广受欧美人士喜爱，花朵可提炼精油，是制造香水的原料里不可缺少的。茉莉能提神、镇静、缓解忧郁，对慢性胃病也有帮助。

桂花

对于我们中国人而言，桂花颇具意义。南方多以桂花做酱，烹制甜点时，点一些来增气味、振食欲。近年则有把桂花和茶叶一同煎制，制成桂花乌龙茶，这也可算是中国式的“花草茶”了。桂花性质温和，常饮用对身体有滋补功效。不过，一年当中饮用的最好季节是在初秋的时候。

如果你歌颂花朵，即使是在沙漠的中心，也会有听众。

恋曲三 浪漫制造

把与花草茶的相遇，想像成一种美丽。你和你的花草茶把最令人心旷神怡的那部分释放，如同你的美丽花裙在翻飞......

花果茶

下了一场大雨。雨水打湿了头发也打湿了心情。我对你说，变换一下心情吧。冲了一壶花果茶。让酸甜中沁出甜蜜的滋味，荡漾在我们心中。窗外的雨，不再令人心烦。

制法：玫瑰、芙蓉、杜松果、蔷薇实、洋柑橘各一茶匙；紫翼天葵两三朵。

功效：富含维他命C，润喉养颜。

乡村茉莉

无瑕的的茉莉花像个羞涩又丰满甜美的乡村少女，甘甜中带着清秀，洁白中映着嫩绿。有一种欲言又止的羞怯，以及无法抑制的青春气息。

制法：茉莉、马鞭草、薄荷各一匙。

功效：清新提神、消除疲劳、清热健胃，对干性与过敏性肌肤有益，是欧洲乡间传统饮品。

好睡茶

没有恼人的事情，我们刚刚才互相轻轻说晚安。月亮轻轻地挂在天上，平静的心绪如春日的湖水。亲爱的，今晚，且让我拥着你的笑容入睡......

制法：安神菩提2、3枝，紫熏衣草、小甘菊各一匙。

功效：放松神经，缓解压力，镇定情绪，帮助入睡。（尤其适用于观看世界杯比赛之后情绪激动时饮用）

玫瑰香颂

一直期待着，有一天打开大门，迎面是你的999朵玫瑰。你笑而不语，只用透明的器皿，为我斟满一杯玫瑰香颂。你说那是爱的记忆，温柔缠绵；你说要我将花香与你的气息，永远留在记忆里。

制法：粉红玫瑰、马鞭草、矢车菊个一茶匙，茉莉半匙。

功效：滋肝养胃、养颜美容、缓和情绪。

日安茶

我在清晨的阳光中醒来，带着一丝慵懒的睡意。你如早晨的微风，在我的脸旁轻吻。于是，我知道如何被你宠爱。

制法：金盏花一匙，甜菊叶2片，马鞭草一匙，香蜂叶2、3片，橙皮3块，肉桂一茶匙。

功效：安定情绪、舒缓神经，早起饮用有提神之效。

美丽佳人茶

你说，最爱从人群中看我，因为我的与众不同，从纷杂的人群中跳脱而出，一如荒原中那独具风姿的美艳花朵。

制法：芙蓉2瓣，蔷薇实一茶匙，覆盆子一茶匙，黑莓叶3片。

功效：富含维他命B、C、D、E，有浓浓果香，能给予肌肤最佳滋润，养颜美容佳品。

清凉魔法

疲惫袭击着我，没有任何事情让我动心。远处传来一阵阵干净的歌声，和着吉他，声音清远悠扬。霎时，觉得身体被高举至云端，苍穹拥抱着我，疲惫不再。

制法：柳橙花、熏衣草各一匙，安神菩提3枝，薄荷一匙，肉桂4片。

功效：镇定神经，能有效缓解神经紧张与焦虑。

在大部分的茶叶店与茶馆，你能买到很多种的花草茶。不贵，带一包回家，就带回去一种创造，一种快乐，一种心 情。