紫砂壶首先应该是一把泡茶的壶,也就是说实用性是第一位的,有一些壶的外形虽然很独特,但是不方便使用,这样的壶与其说是紫砂壶还不如说是紫砂艺术品,不应该被划到紫砂壶的收藏行列中。一把新的紫砂壶在使用之前,首先要进行开壶,但是针对品质不同的紫砂壶,它的开壶方法也不一样。当我们新买一把壶的时候,我们要闻一下紫砂壶的味道,假如说这把紫砂壶有泥土的味道,那说明它的烧结温度不够,那我们怎么解决这个,就是我们用一个容器,把紫砂壶放在里面,然后用水高温去煮开它,大概时间在三十分钟到四十分钟这样,然后让它自然冷却,如果我们有条件的话,放一些茶叶那更好。
当我们新买一把壶的时候,我们闻里面的味道的时候,没有这种泥土的味道,说明它的烧结温度够,那我们怎么开壶,很简单,就用热水,反复用冷水、热水交替的激它,让它的毛孔打开,就可以了,这样的话,我们再泡上两、三次茶,它就是一把很好的紫砂壶了。养壶是紫砂壶在使用过程中,特有的一种情况,一把养的好的紫砂壶,会在表面形成独有的光泽,它的价值也会随之增加,可是在养壶的过程中,不少人却存在着错误的方法。一般提到养壶的时候,大家都有一些方法,其中有一些方法是不可取的,比如说我们把茶汁淋在壶上,那长久以后,有些茶垢就会在壶身表面形成很脏,会花掉,还有一种有些人喜欢把玩壶,反复擦拭,其实我们手上有很多油脂,然后这样的话,时间久了以后会油腻不干净,那么最正确的方法,应该是使用完这把紫砂壶的时候,把里外清洗干净以后,用热水淋在壶上,然后用干净的布把它擦干,这样的话时间久了以后,它的光泽就是自然的很润的感觉。
茶壶虽小乾坤大,买壶养壶学问多,我和小吴的观点一样,紫砂壶首先是个茶壶,得能泡茶喝茶,这是买壶的第一要务;如果您重在收藏,那就更要小心,这收藏的学问可大了去了,开价成千上万的紫砂壶不一定就具有很高的收藏价值。具体到怎样挑选紫砂壶,我简单总结一下,首先要看外观,紫砂壶的表面应该有明显的颗粒感;壶嘴、壶钮、壶把,基本上是在一条直线上;盖子的高度应该在一点五厘米,这样倒茶的时候不容易掉下去,壶盖里外颜色也应该基本一致;还要记住,买壶的时候要试水,好的壶出水流畅,水柱圆润、有力。