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三、存在的主要问题
随着正山小种的市场升温,存在的问题也日益突出,主要表现在:1、“金骏眉”的定义和定位上,众说纷坛,没有统一标准的界定,什么是“金骏眉”?他的定义、制作工艺、茶树品种,外观形态,口感滋味香气等等没有明确,绝大部份人认为只要一芽就是“金骏眉”,一芽一叶就是“银骏眉”。2、正山小种和“金骏眉”等产品没有标准,无标可依,无标生产,使得检验无依据。3、正山小种的产地观点各异,依据各自利益,有人认为以桐木村为范围,有人认为以星村行政区域为范围,有人认为以武夷山行政区域为范围,有人认为以南平大市为范围。4、09年“金骏眉”生产混乱,茶青原材料遍布各地,产品质量有高有低,外观形态五花八门,市场上价格混乱,假冒横行,价格从几百到上万,甚至外地市场有直接用坦洋功夫和政和功夫换个“金骏眉”标签的包装上市,消费者无所适从,正如《海峡茶道》09年4月的期刊《满城尽是“金骏眉”》所述的一样,“金骏眉”已经遍地开花,无处不在。
究其存在的原因主要是:巨额利润的驱使,使得无正式标准、制作工艺技术含量相比岩茶较低的“金骏眉”在市场上迅速炒作起来。如任其无序发展下去,势必造成“正山小种”和“金骏眉”产业的不健康发展,对武夷山茶产业将是一次重大打击。整顿和规范正山小种红茶市场势在必行,规范有序的发展才是正山小种正确的发展之路。
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