“金骏眉”于2005年下半年由福建武夷山国家级自然保护区正山茶叶有限公司研制成功,2007年正式上市,2008年至今,作为一种新工艺的红茶,在市场上掀起了一股特别的热潮,市场热炒,茶客追捧,形成了一道特别的风景线。
二、正山小种生产的现实情况
目前我市正山小种产区主要还是集中在星村镇桐木村,桐木村目前共有茶山6700亩左右,总人口1578人,现有做茶农户370多户,年产正山小种红茶30多万斤,09年产“金骏眉”5000斤左右。武夷山市2009年红茶产值在1.5亿元左右。目前桐木村里获得QS生产许可的企业有6家,分别为福建武夷山国家级自然保护区正山茶叶有限公司,武夷山市桐木茶叶有限公司,武夷山梁品记茶业科技有限公司,福建武夷山自然保护区天然正山小种红茶研究所,武夷山市茗红茶业有限公司,武夷山市骏德茶厂。其中福建武夷山国家级自然保护区正山茶叶有限公司生产的“元正”牌正山小种已获得省名牌产品,武夷山市桐木茶叶有限公司生产的“桐木牌”正山小种正在申报09年省名牌产品。在武夷山市范围内以武夷星茶业有限公司为代表的6家企业也获得了红茶QS生产许可证。特别是09年以来,桐木周边地区如星村镇曹墩、黄村、程墩等地的一些企业和大量茶农也试生产许多正山小种和金骏眉。正山小种红茶的生产呈现多元化、扩大化,复杂化的形态。
三、存在的主要问题
随着正山小种的市场升温,存在的问题也日益突出,主要表现在:1、“金骏眉”的定义和定位上,众说纷坛,没有统一标准的界定,什么是“金骏眉”?他的定义、制作工艺、茶树品种,外观形态,口感滋味香气等等没有明确,绝大部份人认为只要一芽就是“金骏眉”,一芽一叶就是“银骏眉”。2、正山小种和“金骏眉”等产品没有标准,无标可依,无标生产,使得检验无依据。3、正山小种的产地观点各异,依据各自利益,有人认为以桐木村为范围,有人认为以星村行政区域为范围,有人认为以武夷山行政区域为范围,有人认为以南平大市为范围。4、09年“金骏眉”生产混乱,茶青原材料遍布各地,产品质量有高有低,外观形态五花八门,市场上价格混乱,假冒横行,价格从几百到上万,甚至外地市场有直接用坦洋功夫和政和功夫换个“金骏眉”标签的包装上市,消费者无所适从,正如《海峡茶道》09年4月的期刊《满城尽是“金骏眉”》所述的一样,“金骏眉”已经遍地开花,无处不在。
究其存在的原因主要是:巨额利润的驱使,使得无正式标准、制作工艺技术含量相比岩茶较低的“金骏眉”在市场上迅速炒作起来。如任其无序发展下去,势必造成“正山小种”和“金骏眉”产业的不健康发展,对武夷山茶产业将是一次重大打击。整顿和规范正山小种红茶市场势在必行,规范有序的发展才是正山小种正确的发展之路。
9
7
3
1
2
4
8
: