红茶始祖正山小种红茶
发布时间 2011-07-06 浏览 9498 次
人拜伦,在著名长诗《唐璜》中深情地写道:“我一定要求助于武夷的红茶正山小种……”

近年来,武夷山的茶农又创造了红茶芽茶制作的新工艺,制出金骏眉、银骏眉新产品。金骏眉是在清明前采摘茶芽,每千克成品茶需要12万个茶芽;银骏眉在清明后采摘一芽一叶为原料来制作。金骏眉、银骏眉的发酵度为九成,底于正山小种红茶,所以既保持了红茶的甘醇,又含有乌龙茶的花果香,上市后备受市场的热捧,价格不菲。金骏眉、银骏眉的创制技术,再次体现了武夷山劳动人民的聪明智慧与永无止境的创新精神。

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