1、南糯山大茶树:学名普洱茶(C .assamica),位于勐海县格朗和乡南糯山村委会半坡新寨,海拔1700米,树型小乔木,树高5.3米,树幅9.35×7.5米,基部围240厘米,树龄800年左右。
2、巴达大茶树:学名大理茶(C .taliensis),位于勐海县巴达乡大黑山,海拔1910米,树型乔木,树高23.6米,树幅8.8米,基部围290厘米,树龄1700多年。
3、贺开大茶树:学名普洱茶(C .assamics),位于勐海县勐混镇贺开村委会曼弄新、老寨交界处,海拔1600米,树型乔木,树高3.8米,树幅7.3×6.55米,基部围212厘米,树龄300年左右。
4、曼夕大茶树:学名普洱茶(C .assamica)位于勐海县打洛镇曼夕村委会老曼夕村,海拔1600米,树型乔木,树高8.4米,基部围206厘米,树龄300年左右。
5、曼糯苦茶:学名苦茶(C .var kucha),位于勐海县布朗山乡勐昂村委会曼糯村,海拔1300米,树型乔木,树高8.25米,树幅5.25×4.55米,基部围176厘米,树龄300年左右。
6、保塘大茶树:学名普洱茶(C .assamica),位于勐海县勐宋乡坝蒙村委会保塘。树型乔木,树高9.2米,基部围200厘米,树龄300年左右。
7、落水洞大茶树:学名勐腊茶(C .manglaesis)。位于勐腊县易武乡麻黑村委会落水洞村,海拔1463米,树高10.33米,树幅5.62×5.10米,基部围1.32米,主干胸围106厘米,树龄500年左右。
8、刮风寨大茶树:学名普洱茶(C .assamica)。位于勐腊县易武乡麻黑村委会刮风寨村,海拔1160米,树型乔木,树高13.3米,基部围0.85米,树龄300年左右。
9、同庆河大茶树:学名普洱茶(C .assamica)。位于易武乡洒代村委会同庆河,海拔910米,树型乔木,树高14.52米,基部围180米,树龄400年左右。
10、杨家寨大茶树:学名普洱茶(C .assamica)。位于勐腊县曼腊乡曼洒村委会杨家寨多依树山,海拔1060米。树型乔木,树高23.5米,基部围144厘米,树龄500年。
11、曼庄古茶:学名多萼茶(C .multisepala)。位于勐腊县象明乡曼林村委会曼庄茶山,海拔1227米,树型小乔木,树高3.9米,基部围100厘米,树龄300年。
12、依帮大茶树:学名普洱茶(C .assamica)。位于勐腊县象明乡依帮村曼拱一队,海拔1500米,树型乔木,树高8.2米,基部围120厘米,树龄400年左右。
13、革登小叶茶:学名茶(C .sinesis)。位于勐腊县象明乡安乐村委会直崩村革登茶山,海拔1360米,树型小乔木,树高5.4米,树龄300年。
14、亚诺古茶树:学名普洱茶(C.assamica)。位于景洪市基诺山乡亚诺寨后山,海拔1370米,树型小乔木,树高2.98米,基部围118厘米,树龄300年左右。
15、青蛙池古茶树:学名暂定滇缅茶(C.irrawadiengis)。位于景洪市勐龙镇勐宋村委会曼家坡坎后山青蛙池,海拔1615米,树型小乔木,基部围120厘米,树龄300年左右。
16、勐宋千亩大茶山古茶树Ⅱ:学名普洱茶(C .assamica)。位于景洪市勐龙镇勐宋村委会曼窝科曼迈窑寨子后千亩大茶山路边坡上方,海拔1780米,树型小乔木,树高6.8米,基部围168厘米,树龄400年左右。
17、勐旺孔明茶:学名茶(C .sinesis)。位于景洪市勐旺乡养殖场后山,海拔1530米,树型灌木型,树高1.4米,基部围125厘米,树龄300年。
18、勐宋阿妈央古茶树Ⅰ:学名暂定苦茶(C .var kucha)。位于景洪市勐龙镇勐宋村委会曼家坡后山阿妈央,海拔1650米,树型小乔木,树高4.75米,基部围132厘米,树龄300年。
西双版纳植茶历史悠久,经自然选择及人工选择的结果,形成了多种多样的地方品种。西双版纳古茶树资源依据地域命名可统称为西双版纳大叶茶,再依县域来分,可分为勐海大叶茶、勐腊大叶茶、勐腊小叶茶、景洪大叶茶;从叶形、芽叶色泽、发芽早迟来划分,又可分为大团叶茶、大卵圆叶茶、革质杨柳茶、细叶茶、长叶茶、绿芽茶、黄芽茶、小叶红芽茶、大叶白毫、红芽茶、大黑茶、大黄叶早、早生黑叶等类型。
西双版纳大叶茶属云南大叶茶群体类型之一,是我国最优良的地方茶树品种,萌发早,每年2月中旬即可开采至11月中上旬,芽叶肥状,茸毛多,叶面隆起,叶片肥厚,叶质柔软,持嫩性强,内含物质丰富,品质优、产量高,据云南省农科院茶叶研究所分析,水浸出物含量48.75%,茶多酚32.5%,儿茶素总量1.79%。制红茶香气高鲜,滋味浓强鲜,汤色红艳,驰名中外;制普洱茶汤色红浓,香气具有独特陈香,滋味醇和回甜,叶底褐红色,名重天下。
上世纪六十年代云南省农科院茶叶研究所就向全国适栽大叶茶地区推荐了革质杨柳、大黑茶、大卵圆叶茶三个有性系良种;对提高我国红茶产量和品质起到了重大作用。1985年勐海大叶茶被认定为第一批国家级有性系优良品种;勐腊易武绿芽茶在“七五”全国科技攻关研究中筛选为全国优异茶资源之一。
云南省农科院茶叶研究所选育的国家级、省级良种云抗10号、云抗14号、云抗43号、长叶白毫、73-11号、73-8号等均是利用西双版纳大叶群体中的原始材料选育而成,特别是云抗10号良种,已在我省推广面积达30多万亩,并成为全省无性系良种的当家品种,对改造、提升云南茶叶产业起到了良好的作用。用勐海大叶茶制作的红碎茶二号荣获国优产品称号,并颁发银质奖章,南糯白毫、云海白毫等名茶荣获国家名茶,这些都显示了我州优质茶树资源的潜在力量。有人赞美普洱茶产地曰:“雾锁千树茶,云开万壑葱,香飘千里外,味酽一杯中”。许多茶叶专家认为,西双版纳的大叶茶良种内含物丰富,国内外各地能仿制出普洱茶的外形,但不能制出原产地普洱茶的内在品质。西双版纳的“滇红”、“普洱茶”之所以誉饮国内外,除因得天独厚之气候、土壤条件外,更与众多的优良地方品种有关。
五、古茶树资源价值评述
西双版纳悠久的产茶历史,在全州世居13种少数民族中,形成了各具特色的茶文化和饮茶习俗。西双版纳的古茶树资源无论是种类、品种、数量、面积,还是历史、民族、文化均有其特殊性。茶种多样性、民族多样性与茶文化多样性三位一体,集中于西双版纳,在全中国、甚至世界上都难以找到第二个地区。而且是我国古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多的地方,这不仅是中国人民的文化遗产和宝贵的财富,也是人类共同的财富。
古茶园是人类和作物相互作用、“协调”进化的结果。野生古茶树是大自然的恩赐,栽培古茶树是人类文明的体现。大面积的古茶园保存有独特的遗传类型和丰富的遗传多样性。加强对这些宝贵的遗传资源的保护,不仅对研究茶的栽培历史具有重要学术价值,对未来茶产业的发展,茶品种的改良均具有重要的价值,而且对研究其他栽培作物的驯化乃至人类农作物的起源和进化也具有一定的借鉴意义。所以说西双版纳古茶树是我国宝贵的财富,是世界茶文化的“根”和“源”,是研究茶树起源演化的“活化石”和茶树发祥地最有力的物证,也是研究西双版纳植茶历史、茶文化发展的重要佐证。因此,无论从古茶树的文化底蕴还是从其科研价值、生态价值、观赏价值来看,西双版纳古茶树、古茶园都是“世界级”的资源,是整个人类社会的珍贵遗产。但由于古茶园生产的天然有机茶引起国际国内市场的极大关注,过度甚至毁灭性采摘古茶园茶叶的事件时有发生,古茶树、古茶园这一重要世界性文化景观遗产面临严重危机。有效地保护西双版纳古茶树、古茶园已成为我州各级政府、各族群众和专家学者刻不容缓的任务。
我们呼吁:应对西双版纳古茶树、古茶园进行切实有效的保护,并申报世界遗产,以争取国家及国际组织对古茶树、古茶园保护的支持。
1、环境和物种资源
西双版纳古茶园分布区域,地形比较复杂,海拔高差大,造就了各古茶区不同的生态系统。古茶树经过长期的自然杂交、自然选择和人工选择,形成了许多具有独特植物学特征的地方群体品种,蕴藏着丰富的遗传基因,无论从树型、叶形、叶质、芽叶色泽到产量、内含物、抗逆性等都各具特色,既可从中直接选育良种,又可作为人工杂交育种的种质资源,是宝贵的种质资源库,分布于树林之中,大都植被茂密,生态环境较好,加强对古茶树资源的保护的同时,也对自然环境资源进行了保护。
2、潜力巨大的旅游资源
丰富的古茶树资源和博大精深的普洱茶文化、多姿多彩的民族茶文化,是西双版纳旅游资源中的一朵奇葩。早在唐代就名留史册的“银生城界诸山”(即后称的“古六大茶山”),正成为海内茶界人士和茶文化爱好者寻根探原的科考、旅游的热点地区之一。
勐海1700多年的巴达野生茶树王,南糯山800年的栽培型古茶树,著名的“普洱茶古六大茶山”、“茶马古道”、勐腊易武“茶马古镇”,吸引着中外茶人的目光,而傣族的香竹筒茶、布朗族的腌酸茶、竹筒茶,哈尼族的土锅茶、基诺族的凉拌茶、拉祜族的火罐茶、佤族的烤茶、彝族的火焯茶等多姿多彩的民族饮茶习俗,这些古老的“茶文化”蕴含着厚重的艺术与文化价值,是中华民族文化的重要组成部份。将古茶树、古茶园的保护与旅游相结合,开展古茶资源、民族茶文化生态旅游,一方面可对民族茶文化进行深入的研究、挖掘、整理,使之发扬光大,另一方面也可在生态旅游中让茶农得到实惠,通过旅游业的发展促进古茶树、古茶园的保护。
3、不可替代的历史、文化价值
西双版纳是茶树原产地的中心地带之一,有悠久的种茶产茶历史。生长在这里的各族人民在长期的种茶产茶历史过程中,在祭祀、婚庆、礼仪、加工、饮用等方面,形成了各民族各具特色的茶文化和饮茶习俗。
在西双版纳各民族的重大节日和礼仪习俗中,茶是必不可少之物。布朗族有在寨子中心祭台祭祀茶树、敬奉祖先的习俗;傣家人的婚俗中,订亲少不了订亲茶;哈伲族称茶叶为“诺博”,其含义就是奉献吉祥之物,祝愿兴旺发达,祈盼生机蓬勃,赋予纯洁高贵,象征哈伲族的质朴善良;基诺族则在盛大的“特懋克”节祭祀大鼓时,要用火烤的茶叶祭祀大鼓。可以说“茶”是各少数民族人民通天、通天、通神的祭物和媒介。
遍布于西双版纳境内内的古茶树和古茶园,是世界茶文化的“根”和“源”,是我各民族悠久种茶饮茶历史的见证。大面积保存的古茶树、古茶园具有重大的科学价值、景观价值、文化价值和生产应用价值。从这个意义上来说,保护古茶树资源,实际上就是对民族文化多样性的保护。古茶树资源在历史、文化方面的价值,是其它任何物种都无法代替的。
4、开发利用价值
利用我州拥有享誉全球的野生型“巴达大茶树”、栽培型“南糯山大茶树”及丰富的茶树资源和独特的民族茶文化,开展形式多样的茶业生态旅游。既顺应了省委省政府提出的建设“绿色经济强省”和“民族文化大省”的发展思路,又有助于西双版纳茶文化的传播,也有助于西双版纳旅游业与茶文化的共同发展。以“茶”为媒,带动全州旅游业的发展,并以此带动全州经济的腾飞,实现“旅游兴州”的目标。
由于普洱茶独特的功效,普洱茶越来越受到消费者的青莱,加之回归大自然的心境,有机食品受到更多人的追求。而西双版纳古茶园这一独特的茶林混种系统,形成了无污染的自然有机茶园,用其原料加工的普洱茶,价格高出普通原料加工的普洱茶价格的一倍乃至数倍。只要我们在保护茶农利益的前提下,制定相应的政策和措施,合理开发以古茶园为原料的高档茶产品,必然取得较高的经济价值。
西双版纳是茶的故乡,大面积的古茶园彰显了人类对野生茶树驯化为栽培茶树的古老种植方式,对生物多样性研究和当今国际上大量需求的有机茶资源的开发和建立有机茶园的技术源泉提供了重要的信息。大面积的古茶园可以提供人们对古茶园的生物多样性,古茶园生态系统的结构和功能、病虫害自我控制机制、土壤肥力自我维持机制、小气候等方面进行研究。同时,大面积古茶园的保存,必定保存有独特的遗传类型和丰富的遗传多样性,是茶种质的重资源库,为优良茶品种的选育提供丰富的基因源,为今后茶产业的发展具有重要的价值。所以说古茶园的有存在,对于研究茶树原产地、茶树群落学、茶树遗传多样性、茶树种质资源的利用,都具有重大的意义。
西双版纳州的古茶树资源,大部分已被群众利用,只有少部分处于丢荒状况或在自然保护区内自然生长。但群众对古茶树资源的利用大都处在一种初级、粗放的开发利用状况,古茶树资源的价值尚未被充分认识和高附加值的发挥出来。在当今社会,消费者消费观念转变,消费水平提高,无公害茶、有机茶产品已经成为广大消费者的主要选择,在这样的情形下,合理开发利用古茶树资源,将产生巨大的经济效益。同样的古茶树资源,因为宣传的力度不同,知名度不同,所产生的经济效益也大不相同。在知名度较高的南糯山、易武等地,古茶树原料所制晒青茶,每公斤价格从二、三十元到上百元不等,价格是普通茶树茶叶产品的2~5倍甚至更高,其经济上的价值是显而易见的。而在大多数地方,古茶树原料所制茶叶和普通茶树原料所制茶叶在价格上并无区别,不超过20元/公斤,在个别的地方,古茶树原料所制茶叶价格甚至低于普通茶树原料所制茶叶。
古茶园的单产都不高,大部分在20~30公斤/亩之间,这固然和古茶园植株稀少,古茶树普遍树势较弱有关,但群众不合理的采摘管理方法也是造成古茶园单产较低的原因。通过古茶树资源保护,制定和实施科学合理的古茶园管理技术措施,增加古茶园产量,是增加山区民族群众收入的有效途径。
通过加强宣传力度,提高古茶树资源的价值。对外宣传古茶树资源优越的生态环境和优异的内在品质,并赋予古茶树茶叶产品悠久的历史和丰富的茶文化内涵,使古茶树茶叶产品得以较大升值。通过效益的提高来激发群众自觉管理、保护古茶树,是实施古茶树资源保护和开发利用的重要手段。
六、存在的突出问题和建议
(一)存在的问题:
1、古茶树乱砍、毁坏现象严重。茶农民对古茶树资源保护的意识淡薄,有意无意的砍伐古茶树,或开垦种植其它作物,或将古茶树用于制木器具。4月1日,普查组一行在麻黑村刮风寨勐醒河茶坪地现场看到一片约30亩的古茶树被砍倒,茶树茎围普遍20—40厘米,最大的茶树高14.3米,古茶树密度为95株/亩,被砍时间大约只有一周。象明等地有部份农民在古茶树分布的坡地烧挖、种植玉米等,有的砍伐古茶树制农具,如易武刮风寨几十株10多米高的古茶树被砍掉(据群众反映拿去做弦),令人感到十分痛惜。
2、茶马古镇古迹几乎处于无人管状况,也没有制什么保护措施,茶文化历史古迹人为破毁贻尽。倚邦古镇的压茶石、街道、古道的青石板条条件被农民撬去用作建房材料,石碑常造人为破坏。易武古镇街道已面目全非,街道、古道的青石板条残缺不全;具有近200年历史的石屏会馆,被无知愚昧的人为拆毁,正堂大房折毁一角,几十间耳房被拆除后建盖成了小学教师的宿舍;具有重要茶史茶文化研究价值的“茶案碑”被人为砸断成三截,十分令人痛心。
3、家庭制茶作坊普遍简陋、卫生条件差,制作粗放,外形不一,质量堪忧。
4、古茶树、古茶园管理粗放,普遍存在只采不管的问题,采摘过度,苔鲜、地衣、寄生植物没有得到及时清除,古茶树生长发育受到影响,古茶树、古茶园退化严重,产量低下,经测算,平均单产为每亩20公斤以下,没有体现出茶叶这一经济作物的特色。
(二)几点建议
1、西双版纳州人大常委会应尽快制定古茶树、古茶园资源保护法规条例,切实保护好现存的古茶树、古茶园资源。古茶树资源都是我州茶叶发展悠久历史的活见证,是老祖宗留给后人的十分宝贵的财富,具有极高的茶史、茶文化研究价值和开发利用价值,现这些古迹和古茶资源人为破坏严重,应引起各级党委政府局的高度重视,通过制定相关的保护法规条例,广泛宣传,提各族各界的保护意识,采取强有力措施,切实保护好这些宝贵资源。州、市、县政府应成立由主管农业的领导任组长,由农业局、技术监督局、林业局、科技局等有关职能部门组成古茶树、古茶园保护领导小组,尽快成立有权威性、有执法权的专门对古茶树、古茶园保护委员会,划定保护区加强保护。对具有代表性古茶树、“茶树王”实行建档挂牌(立碑)严加保护,把保护法规、措施落到实处。同时,对部分古茶园采取保护与利用相结合的办法,实行严格的管养、采摘技术规程,做到既有效保存又能合理利用,以合理利用促进更好的保护。
2、普洱茶古六大茶山中茶马古道、古镇街道文物古迹,对我州乃至我国茶叶发展历史、普洱茶文化的研究都具有珍贵的价值,面对严重的无知人为破毁,加强保护工作已刻不容缓。建议县乡党委、政府应采取紧急措施,成立县乡保护机构,“先保护后立规”,先以政府通告形式,划定保护的古镇、文化古迹范围,先行保护下来,同时加紧制定相关的保护方案。州里应尽快制定普洱茶古六大茶山文物古迹保护的专门法规性条例,使我州茶史文物古迹、古茶树资源走上依法保护的轨道。
3、易武古镇是普洱茶古六大茶山中茶马古道、古镇街道文物古迹最集中地,也是州内普洱茶历史文化古迹遗存最多古镇。现省政协文史委领导李师程等省、州一批专家学者组成的半官方组织,通过多次现场考察、研讨,积极活动,提出了 “恢复重建易武茶马古镇”的和构思和方案,州、县政府应给予重视,并由县政府直接领导,抽调精干人员组织专门机构,尽快制定“恢复重建”方案和规划,千方百计争取省和国家的立项,使之得以早日实施,重现普洱茶茶马古镇的辉煌,带动全县和全州茶叶产业的复兴。
4、针对象明、易武等古茶区普洱茶作坊式加工遍地开花,作坊简陋、卫生条件差等问题,建议政府和有关部门制定生产标准,不具备条件不准加工,加强管理,提高茶叶加工技术,保征茶叶品质和质量,打击台地茶冒充老树茶叶等假冒伪劣行为,共同维护当地“七子饼”等普洱茶的品牌,维护传统普洱茶信誉和守法经营者的利益。
5、古茶园、古茶树与森林共生,形成了特定的生物群落,保护保护好森林、自然生态平衡是保护古茶树的基础,严禁乱砍滥伐林木和毁林开荒。同时,合理采摘古茶树,严禁砍树采茶、抹光头等有害茶树生长发育的采摘方式,并清除古茶树上的寄生植物、病虫、枯枝,有利于茶树正常生长发育。
6、加强古茶树古茶园保护的宣传,提高茶区干部群众的保护意识,自觉执法相关条例、规定,共同做好古茶树资源的保护。同时,由茶业协会组织对古茶树资源及保护工作进行包装宣传,扩大古茶乡的知名度。
西双版纳州古茶树古茶园资源普查队
2004年6月25日
云南古法全程纯手工制作普洱茶
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勐海县古茶树资源资源普查报告
西双版纳州古茶树古茶园资源普查队勐海组
为摸清西双版纳州境内古茶树、古茶园资源的确切家底,为各级党委、政府决策提供科学依据,推进古茶树资源的有效地保护和合理开发利用,加快我州古茶乡和普洱茶故乡茶叶产业的提升,遵照州人民政府的部署和全州古茶树、古茶园资源普查工作的布置安排,由省茶叶研究所所长张俊任组长,勐海县农业局局长陈刚任副组长,由省茶叶研究所,州、县农业局、县茶办干部、科技人员和西双版纳州电视台记者共14人组成的勐海普查组,于3月25日全体队员到南糯山向阳寨古茶园,进行了古茶树资源普查基本知识现场培训,对普查工作方案作了具体分工、安排,结合勐海县古茶树、古茶园和野生大茶树分布广、任务重的实际,又将普查组分分成两个小组开展工作。在一个多月的野外实地普查中,普查队员行程2000多公里,采取走访座谈,听取乡镇领导的介绍,深入当地村民家访,野外实地观测、记录、采集标本、取土样,做蒸青样、摄照片等方式,了解收集了大量的第一手资料,基本完成了古茶资源的普查工作。接着,用一周时间,组织几名普查队员进行室内数据资料整理、汇总,撰写普查报告。
一、地理自然概况:
勐海县位于西双版纳傣族自治州西部,西部和南部与缅甸接壤,国境线长146.556公里,地跨东径99°56′——100°41′北纬21°28′——22°28′之间。地处横断山系纵谷区南段,怒江山脉向南延伸的余脉部。境内地势四周高峻,中部平缓,山峰、丘陵、平坝相互交错。境内有大小河流159条,属澜沧江水系。纵贯县境中部的流沙河是最大的河流,全长92公里,流经勐遮、勐混、勐海3个坝子,水能资源丰富,除供沿岸农田灌溉外,河流下游已开发出5级电站。县境北部有南朗河,西部有打洛江。全县土地总面积511平方公里,山地占93.5%。
属南亚热带季风气候,雨量丰富,年平均气温18.1℃,年雾日128天,日降露水0.2毫米,相对湿度82%,土壤属花岗岩母质发育而成的砖红壤性红壤,土层深厚肥沃,呈微酸性,PH值4—5.5之间,茶园主要分布在海拔1170—1800米之间的山地丘陵,气候温暖湿润,有茶树生长最适宜的优越自然条件。
全县以傣族为主,有傣、哈尼、汉、拉祜、布朗、彝、回、佤等8个世居民族,县总人口28万余人。
二、茶叶产业发展现状
勐海县是公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外“普洱茶”的原产地之一,植茶的自然环境和气候条件得天独厚,各族人民种茶、制茶、饮茶、贸茶的历史有悠久。境内迄今生长着多株800年以上的栽培型茶王树和1700年的巴达野生型茶树王,栽培型古茶园面积分布广、生长茂盛,是茶叶发展历史的活见证。茶叶自古至今都是勐海县的经济传统支柱产业,现今仍为全县三大传统支柱产业之一。2003年,全县茶园总面积21.5万亩,产茶8202吨,投产面积17.7万亩,平均单产46公斤/亩;茶叶产值5011.3万元,茶叶税收占全县财政收入的1/4,是各族农民尤其是山区农民主要经济来源之一,已成为云南省的第一大产茶县。勐海茶厂生产的普洱茶、绿茶、红茶和CTC茶等各类茶,获得1个国优、38个省部优名优茶奖和称号,“大益”牌系列茶品畅销海内外,具有独特工艺和品质的普洱茶享誉国内外,长期稳居普洱茶市场第一品牌的地位,所产各年代的阵年普洱茶成为业内争相高价收藏的名茶。
历届县委、县政府都把茶叶作为传统支柱产业来抓,上世纪九十年代末提出了“稳定、改造、提质、增效”的提升发展茶叶的思路,以调整农村产业结构为主线,以促进农民增收为目的,制定中长期发展规划,通过无性系良种茶园建设、低产茶园改造、老茶园改植换种、老茶园综合技术管理,实施品牌战略等措施,为茶业产业注入新的活力。主要抓了以下几方面的工作:
一是推广无性系良种茶叶。勐海县于1990年开始发展种植良种茶叶,县茶办于1992年初创建了茶叶良种繁育场,建成无性系良种母本茶园274亩,拥有品种资源24个。 通过10余年的实践、摸索,己形成了一套成熟的良种茶叶栽培管理技术,加上一些项目的实施,良种茶叶发展速度逐渐加快。2001——2003年,无性系良种茶叶得到了突破性的大面积发展,通过实施布朗山综合扶贫开发茶叶种植、无公害茶园建设、低产老茶园改植换种等项目,推广带动种植以云抗十号为主的无性系良种茶园10000余亩,至2003年末,全县共有无性系良种茶园11400亩,占茶园总面积的6%。
二是低产茶园改造和老茶园改植换种。勐海约有老茶园11.4万亩,占全县茶园总面积的62%,品种混杂,良种率低,管理较为粗放,产量不高、效益差。由于管理粗放,很多茶园出现了茶树未老先衰,产量低,茶农种茶收益下降的现象。以改土、改树、改园为主要措施的低产茶园改造,是该县茶叶产业提升的重要环节,自“九五”以来,该县以平均每年3000亩的速度实施低产茶园改造计划,己取得了一定的成效。
三是 建设无公害茶园、有机茶园。发展有机茶园是世界茶业发展的一个必然趋势,该县于2001年开始实施3000亩无性系良种无公害茶园建设项目,到2003年底,新植无性系良种无公害茶园2000亩,完成茶园转换1000亩。通过项目在布朗山、勐满、巴达的示范,带动了勐宋、勐混、勐阿、勐海、格郎和、西定等乡镇的无公害良种茶园建设,新植无性系良种无公害茶园4003亩。勐海茶厂布朗山基地的3000 亩茶园获得有机茶园的认证。
四是古茶园的保护和利用。据省茶科所1958年的调查统计,该县当时拥有8.8万亩古茶园。这些老茶园中的古老茶树,是珍贵的品种资源,是先辈留给后人的宝贵财富。然而由于管理粗放,随意砍伐,再加上人工的台刈改造,古老茶园面积急剧减少,目前尚存4万亩多百年以上的古老茶园,主要分布在格朗和、勐混、布朗山等乡镇。近年来,随着生态茶叶、有机食品的开发,尤其是以老茶树茶叶普洱茶的走俏,古老茶园的经济价值迅速显示出来。如何保护和利用好古老茶树资源,充分发挥其在历史、文化、生物资源、旅游、经济等各方面的价值,已成为一大新课题。2003年开始,县农业局茶叶技术服务中心以格郎和乡南糯山村委会竹林村和勐混镇贺开村委会曼迈村两个点作为试点 ,对549亩老茶园进行了综合技术管理。在不破坏原有生态环境的原则下,通过科学的管养技术措施,复壮古老茶树的树势,提高古老茶树的品质和产量,优先考虑生态效益的同时兼顾经济效益。
三、普查概况:
普查组根据原有资料和线索资讯,分成两个小组分赴勐勐混镇、布朗山乡、巴达乡、西定乡、打洛镇、勐满镇、格朗乡、勐海镇、勐宋乡、勐海阿镇、勐往乡、勐遮镇等12个乡镇17个村寨,在1个多月的时间里,按照统一的普查科目对古茶树、古茶园和野生大茶树资源进行全面认真细致的普查,基本摸清了古茶树、古茶园资源的家底和现状。
普查结果:
全县古茶树资源丰富,有栽培型、野生型和近缘植物。全县12个乡(镇)都有古茶树的分布,大部分是分布在山区半山区,海拔1300米至2060米,自然生态环境较好,全县树龄百年以上的古茶树古茶园面积共46216亩,面积最大的是勐混镇贺开村委会,有7240亩,集中连片,保护完整。树基部围在2米以上的大茶树2株,调查材料84份,压制腊叶标本27份,压制附生和居生在古茶树上植物标本4份,取土样12个村102份,采制蒸青样6份,摄照片 400多幅,采集到了大量的第一手原始资源;调查了解了布朗族、哈尼族、拉祜族的饮茶习俗。普查小组还主动为当地解决一些茶叶加工、古茶园管理等实际问题,宣传古茶树保护的重要意义和基本知识。
古茶树品种资源:
该县古茶园大部分分布在森林覆盖率高、生态良好的环境中,海拔1400─2060米之间。如勐混镇贺开、巴达乡曼迈、章朗,打洛镇曼夕等,古茶园集中连片,树高2米以上,树势较强,树干灰白,多数茶园都有檞寄生和桑寄生。群众把茶树分为有家茶、野茶之分,还有甜茶、苦茶、涩茶等区别。通过调查,共发现茶组植物3种,野生近缘种1种,还有1份材料待签定。
1、栽培型茶树
古茶园中栽培型的主要是普洱茶种(C.assamica)。布朗山乡的班章村委会老曼娥和布朗山乡的曼糯分布有苦茶变种(C.assamica.var.kucha)。从叶型可初步划分为长椭圆形和椭圆形两种;从芽叶色泽可划分为绿芽和黄芽。古茶园的地方品种可称为勐海大叶茶、勐海苦茶、勐海大白茶等。在大面积栽培型茶园中,以勐海大叶为主,其中尤以班章群落、曼夕群体、章朗群体和曼迈群体为好。这些地方的群体品种特征特性较一致,当地群众长期以来自采自制习惯,制晒青品质均优。具有代表性的大茶树有:
(1)贺开大茶树(C.assamica普洱茶种)
生长在勐海县勐混镇贺开村委会曼弄新、老寨交界处,海拔1600米的茶园中。植株乔木型,树姿开张,;树高3.8米,树幅7.3×6.55米,基部围粗2.12米,自基部0.55米处有5叉分枝,最大干围1.72米,约树龄约700—800年。发芽密,芽叶色泽黄绿,茸毛多,平均一芽三叶长5.6CM,春茶开采期是3月中旬。叶长12.1—15.0厘米, 宽4.7—5.5厘米,侧脉12—15对, 叶形椭圆,大叶类,叶色深绿,叶面隆,叶质软,叶基楔形,叶姿上斜,叶尖尾尖,叶缘微波。现采制晒青茶。
(2)曼蚌大茶树 (C.assamica普洱茶种)
生长在勐海县勐混镇的曼蚌村委会的广别老寨,海拔1590米先六家茶园中。据主人说最早听说这片茶园是从老班章引入茶籽栽种的。植株乔木型,树姿直立,;树高9米,树幅3×3.55米,基部围粗1.25米,自基部0.45米处有2叉分枝,最大干围1.21米。发芽密度中,芽叶色泽黄绿,茸毛多,平均一芽三叶长5.6CM,节间特长;春茶开采期在3月中旬。叶长16.8—21.2厘米, 宽6.1—6.5厘米,侧脉13—18对, 叶形长椭圆,特大叶类,叶色绿,叶面隆,叶质软,叶基楔形,叶姿上斜,叶尖急尖,叶缘微波。茶多酚含量高,现采制晒青茶。
(3)曼夕大茶树(C.assamica普洱茶种)
生长在勐海县打洛镇的曼夕村委会的老曼夕,海拔1600米的玉章坎家茶园中,90年代初考察时树体尚完好,但现在已断两叉,现在仅剩一叉,且长满寄生物,树势十分衰弱。植株乔木型,树姿直立,;树高8.4米,基部围粗2.06米,自基部0.49米处分叉。发芽密度中,芽叶色泽黄绿,茸毛多;春茶开采期在3月中旬。叶长16.8—21.2厘米, 宽6.1—6.5厘米,侧脉13—18对, 叶形椭圆,特大叶类,叶色绿,叶面微隆,叶质软,叶基楔形。现采制晒青茶。
(4)曼糯苦茶(C.assamica var.kucha )
生长在勐海县布朗山乡 村委会曼糯,海拔1300米的茶园中。植株乔木型,树姿开张;树高8.25米,树幅5.25×4.55米,基部围粗1.76米,自基部0.35米处有2叉分枝,最大干围1.76米。发芽密度中,芽叶色泽黄绿,茸毛多,平均一芽三叶长5.6CM,春茶开采期是3月中旬。叶长12.6—15.5厘米, 宽5.5—6.5厘米,侧脉18—21对, 叶形椭圆,大叶类,叶色深绿,叶面隆,叶质软,叶基楔形,叶姿下垂,叶尖渐尖,叶缘微波。滋味特苦,现采制晒青茶。
2、野生型茶树
勐海的野生型茶树目前只有巴达乡贺松大黑山有分布,处于海拔1900米的森林之中,在高大阔叶林覆盖下,植株生长茂盛,基部围在1米以上高度,超过1.5米有11株,其中著名的野生茶树王---巴达大茶树就生长在这里。这些野生茶树为大理茶种(C.taliensis),叶片绿色,新叶带红色,芽叶茸毛稀少,树干灰白,多数长满苔藓地衣,松萝垂挂,藤本植物缠绕攀治其上,周围的小茶树参差不齐,繁衍不断,和野生茶树混生的还有近缘植物厚短蕊茶。具有代表性的大茶树有:
巴达大茶树(C.taliensis大理茶种)
生长在勐海县巴达乡大黑山海拔1850米的次生原始森林中的野生型大茶树。植株乔木型,树姿直立,树高23.6米, 基围 厘米,树幅8.8米, 胸径68.47厘米;叶长13.0—16.2厘米, 宽5.6—7.1厘米,侧脉11—13对,叶质薄脆,叶姿上斜,叶尖尾状和渐尖,芽叶无毛;花朵大,花白带黄, 直径5.8—7.7厘米, 花瓣11—14枚, 柱头5裂, 萼片无毛,茶果呈梅花形,果皮厚,种子近球形;鲜叶制成茶有苦涩味。六十年代以来在该地共发现10余株大茶树和成片分布幼树,本次普查发现树基围180厘米以上的有5株。
3、近缘植物
连片分布的茶树近缘植物是厚短蕊茶,原来主要分布在巴达乡贺松大黑山,这次普查在勐遮镇南木岭村委会安乐村大黑山又新发现占地近万亩的厚短蕊茶,这座山与巴达贺松大黑山连在一起。在布朗山乡回黄也有零星分布。其叶片与茶树叶片很相似,一些群众将其误认为是野茶,其主要区别是厚短蕊茶叶片无光泽,果实球形状,色绿或黄,多分布在海拔1800米以上的密林中。
此外,在巴达乡大黑山中还发现1株高大乔木,基部围粗2.2米,叶片与茶叶类似,披针形,叶缘无锯齿,据当地群众反映花和果与茶树近似。
四、各乡镇古茶树古茶园资源普查情况分述
(一)、格朗和乡古茶树资源普查情况
1、乡情概述
格朗和乡位于勐海县城东部,东与景洪市接壤,南与勐混镇,西北与勐海镇交界,北抵流沙河与勐宋乡隔河相望。乡政府驻地黑龙潭,距勐海县城19公里,总面积321.44平方公里,最高海拔雷达山2190米,最低海拔 760米,相对海拔高差 1596米,属南亚热带季风气候冷带区,年平均气温 16--17, 年降雨量为1350--1500毫米,全年日照 240天,有霜期30天。全乡5个村委会、74个村民小组、3655户,总人口15812人,以粮、茶、甘蔗为主要主柱产业,其中,茶叶总面积29257亩,总产量122.3吨,单产50.7公斤。
格朗和乡是老茶区,老茶园较多且较集中连片,主要分布在南糯山和帕沙两个村委会。据调查统计,全乡古茶园15000亩,其中南糯山村委会12000亩,帕沙村委会3000亩。
南糯山古茶树、古茶园
南糯山村委会辖23寨562户,哈尼族为主体民族,总人口4632人,有耕地面积13260亩,主要经济作物为粮食、茶叶。2003年末有茶园面积亩,产量 吨。据估测,古茶园占面积12000亩,茶园土壤为红壤,代表性植被有水冬瓜树、红毛树、花皮树、飞机草、叉叉草等。古茶树长势较强,密度较大,为169株/亩,村民对茶园管理较好。
代表性植株:
(1) 半坡老寨茶树1号 学名普洱茶(Camellia sinensis varassamica) ,海拔1563米,树型小乔木,树姿开张,树高4.9米,树幅7×7.4米,长势强,分枝中,基部围161厘米,主干胸围147厘米,叶长宽 18.2×7 厘米, 叶形卵形,叶片着生状上斜 ,叶齿浅钝稀 ,叶色深绿,叶缘平,叶身内折,叶面微隆,叶质脆硬,叶基楔形,叶脉13对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
(2) 半坡新寨茶树1号 学名普洱茶(Camellia sinensis varassamica) ,海拔1701米,树型小乔木,树姿开张,树高4.0米,树幅5.6×4.7米,长势强,分枝中 ,基部围170 厘米,叶长宽14.2 ×4.5 厘米, 叶形披针 形,叶片着生状下垂 ,叶齿中等锐密 ,叶色深绿,叶缘平,叶身内折,叶面平滑,叶质中等,叶基楔形,叶脉13对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
(3) 半坡新寨茶树2号 学名普洱茶(Camellia sinensis varassamica) ,海拔1652米,树型小乔木,树姿开张,树高4.7米,树幅9.7×9.0米,长势强,分枝中 ,基部围136厘米,叶长宽 14.8×5.1 厘米, 叶形 披针形,叶片着生状 水平,叶齿深锐密 ,叶色绿,叶缘平,叶身内折,叶面微隆,叶质中等,叶基楔形,叶脉14对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
帕沙村古茶园
帕沙村委会有老寨 、中寨 、新寨 、南干、老端等5个村民小组,主体民族为哈尼族,总人口1844人,419户,主要经济来源是粮食、甘蔗、茶叶、畜牧,人年均收入923元。古老茶园面积3000亩,土壤为红壤,代表性植被有麻栗树、野板栗、洗碗叶、飞机草等。茶树树龄在200--500年之间,茶园密度为125株/亩。
代表性植株:
(1) 帕沙茶树1号,学名普洱茶(Camellia sinensis varassamica) ,海拔1692米,树型小乔木,树姿半开张,树高7.1米,树幅5.7×4.9米,长势强,分枝中,基部围197厘米,主干胸围192厘米,叶长宽 11.5×4.0 厘米, 叶形 披针形,叶片着生状下垂 ,叶齿中等密钝 ,叶色深绿,叶缘平,叶身背卷,叶面微隆,叶质脆硬,叶基楔形,叶脉11对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
(2) 帕沙茶树2号,学名普洱茶(Camellia sinensis varassamica) ,海拔1713米,树型小乔木,树姿半开张,树高6.63米,树幅5.7×5.4米,长势强,分枝中 ,基部围110 厘米,叶长宽11.5×4.5 厘米, 叶形卵 形,叶片着生状上斜 ,叶齿中等钝稀 ,叶色黄绿,叶缘波浪形,叶身背卷,叶面微隆,叶质中等,叶基楔形,叶脉13对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
(3) 帕沙茶树3号,学名普洱茶(Camellia sinensis varassamica) ,海拔1721米,树型小乔木,树姿开张,树高4.3米,树幅5.7×5.1米,长势强,分枝中 ,基部围160厘米,叶长宽 12.5 ×4.6 厘米, 叶形 披针 形,叶片着生状 水平,叶齿深钝稀 ,叶色绿,叶缘平,叶身内折,叶面微隆,叶质软,叶基楔形,叶脉13对,芽叶色泽微紫,茸毛多。
3、古茶树资源保护利用现状
茶叶产业一直是南糯山村的传统支柱产业,茶叶产量在全省村委会中是头一名。在前几年实施“星火计划”中种植了大面积的新式茶园。近两年,古茶树茶叶价格大幅上升,村民管理古茶园的积极高涨。县茶叶技术服务中心在竹林村古茶园进行古茶树综合技术管理试点,提高了村民对保护、管理古茶树意义的认识。由于当地栽培型的茶树王而蜚声中外,又处于景混高速公路旁,开发茶文化旅游、古茶园观光旅游方面有较大的潜力。
(二)、勐混古茶树资源普查的情况
勐混镇位于县境中部、昆洛公路干线,坝区半山区兼半,总面积329平方公里,其中坝子面积81000亩,耕地59613亩。全镇辖8个村委会,81个村民小组,居住着傣、哈尼、拉祜等16个民族,总人口30053人;粮食、甘蔗、茶叶是全镇的主要作物,其中茶叶面积19264亩,总产量672.5吨。
1、勐混镇古茶树资源概况
勐混镇古茶树、古茶园资源丰富,分布于2个村委会7个寨,有树龄百年以上的栽培型的古茶园面积8010亩,均为普洱茶种。具体分布区域为贺开村委会曼迈、曼弄老、曼弄新、广岗、曼囡、班盆村民小组和曼蚌村委会的广别村民小组(见勐混古茶资源表)。
勐混古茶资源表
村委会名 村名 古茶类型 茶园面积
(亩) 全年单产
(公斤) 全年总产
(公斤)
贺开 曼迈 栽培 4200 30 126
贺开 曼弄新 栽培 1690 30 50.7
贺开 曼弄老 栽培 1350 30 40.5
贺开 广岗 栽培 450 10 4.5
贺开 曼囡 栽培 60 12 0.72
贺开 班盆 栽培 90 12 1.08
曼蚌 广别老寨 栽培 170 12 2.04
合计 8010 225.54
古茶园分布在海拔1600—1700米的山坡地带,树型乔木或小乔木,披张,有2米多高,枝干灰白。干围平均在0.2—2.12米之间,树幅1.1×0.77米—7.3×6.55米之间,叶脉对数8—15对,叶片长×宽在12.4×5.2CM—21.2×6.2CM之间。叶片椭圆形,叶面隆起,叶身背弓或内折,叶质软,叶色黄绿,叶尖渐尖或尾尖,叶基楔形,为普洱茶种(C.assamica)。品种来源不祥,据村民80多岁的老人讲,小时候茶树就有现在这么粗了,前两代人曾到南糯山背茶籽来补种。其中,在曼弄新、老寨交界处散生着10多株大茶树,最大的一株树高3.8米,树幅7.3×6.55米,基部围粗2.12米,自基部0.55米处有5叉分枝,树龄约800年。发芽密,芽叶色泽黄绿,茸毛多,平均一芽三叶长5.6CM,春茶开采期是3月中旬。
曼蚌村广别老寨,海拔1590米的箐沟边散生着几十株高大的大茶树。据主人先六说最早听说这片茶园是从老班章和格朗和引入茶籽栽种的,与贺开群体古茶树不同处是茶树更高(有2人多高),叶片特大,节间特长,叶尖急尖。最高一株有9米,基部围1.25米,自基部0.45米处有2叉分枝,叶片长×宽在18.0×6.5CM。
2、古茶园基本情况
曼迈、曼弄老、曼弄新村古茶园
三个寨都是拉祜族寨,260户1500余人,人均收入约1000元,经济来源以茶叶为