昆明名优绿茶的回顾与展望
发布时间 2011-06-06 浏览 6161 次
来一直批量生产优质晒青、烘青绿茶。近三、四十年来茶园周边村落、民间流行按龙井茶制法小锅手工制茶,成品茶外观体形扁长、色绿;内质香气高远,滋味鲜纯。因与江南的龙井茶结了缘,每年二、三月,就有一些江南人守在宝洪寺周边各制茶点,收得3—5公斤宝洪茶当天就邮政专递回家乡,用宝洪茶去当“味精”拼配他们自家的龙井茶。

宝洪寺已毁损五十多年,周围的参天古树以及植被都被砍得干干净净,只留下茶园。由于生态十分恶劣,茶园面积几十年间日益缩减,茶树过于衰败,基本每年只采春茶,产量极低,保有不足1--3吨的商品量。

1.4石林茶

在石林风景区一侧的天生关螺蛳塘村,有数百亩茶园。是上世纪七十年代栽植的小叶种茶。八十年代初期原曲靖路南县与云南农业大学共同开发了“拥翠”、“叠翠”两个精品名茶。“拥翠”“叠翠”条索细紧,呈小螺蛳状,汤色清绿明亮,滋味鲜爽纯正,香气高锐。当时被评为省级名茶。八十年代中旬,路南县行政区域划归昆明市。九十年代起,螺蛳塘从贵州眉潭引进小叶种,新植了近千亩茶园,间作了萍果、梨等果树,周边建有葡萄园等其他经济作物,购置了小规模加工机械,生产炒青、烘青绿茶和少量乌龙茶,虽达不到“拥翠”或“叠翠”或闽、台乌龙的水准,但一般的石林茶都具有汤色清绿明亮,香高,滋味纯正的特点,基本品质良好,极赋地方特色。

1.5安宁禄脿茶

上世纪 八十年代初,以“安宁春绿”命名的禄脿炒青绿茶被评为云南省名茶。

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