刘仲华教授一直致力于国际合作研究与开发，先后与美国斯坦福大学、哥伦比亚大学、新泽西州立大学、普渡大学及P&G营养科学研究院、SHAKLEE、AMAWAY、HERBALIFE、PHARMAVITA等10多家企业研发中心，日本静冈大学、大阪大学、三井农林株式会社、伊藤园中央研究所、三共株式会社，英国联合利化中央研究院等就茶叶深加工及天然产物的研发建立了长期稳定的战略合作伙伴关系。

人才培养

　　刘教授十分注重高素质人才的培养。目前，在茶学、药用植物资源工程、食品营养与卫生等三个学科领域招收博士后、博士、硕士研究生。茶学学科招生的研究方向有：茶叶功能成分化学、茶叶加工理论与技术、茶文化与茶业经济；在药用植物资源工程学科的研究方向有：植物功能成分分离纯化工程、天然产物药理药效研究；在食品营养与卫生学科的研究方向有：保健食品开发与评价、天然产物开发与利用。近年来，每年招收博士后1～2名、博士4~5人、硕士6～8名。在培养综合素质高、创新能力强、创业能力强、具有国际化视野的高级专业技术人才方面积累了成功的经验。

　　2005年初，率领团队以长期从事茶及植物功能成分研究与开发所积累的学科构架与学术地位、创新成果与技术水平、产业化规模与社会影响为基础，跨越农学、医学、化学化工、食品、商贸等多个学科门类，在我国首次创办了具有浓厚交叉学科特色的“植物资源工程”本科专业，成为我国农林植物资源的深度开发的人才培养摇篮。此外，从2005年起，每年向全球发展中国家招收20余名“茶叶深加工理论与技术”国际培训班学员。

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