可是，桐木却不是轻易能到的地方，这里是武夷山自然保护区的核心地段，一般人进入需要门票，还有很多地方不可以去，我们幸好有当地人带路，进入了核心地带，并且向更核心的物种保护区进发。这里不通公路，所以植被保存得非常好，处处可见野狼群落。原来挂墩是武夷山物种最丰富的区域，19世纪就有传教士在这里采集样本，并且将之送往国外保留。

不时可见木头的茶房，下面堆满了松木，原来，正山小种最后的工序，是用松木熏一遍，当地人又叫做“烟小种”，不过现在人不喜欢，有些人觉得有“油漆味”。不少做茶人于是省略了最后工序，反正现在弄到松木也是困难的事情。不过，我们在当地农民项文良家喝到了两种，还是觉得烟小种别有风味，透过浓香的松烟味，再慢慢冒出一种花香，比起岩茶，正山小种要甜得多。

又和北京市场上的正山小种对比，发现北京市场上打着正山小种牌号的红茶很多只有烟味，并没有甜香。看到项文良家的山场后，才明白，那些打着名号的小种，不大可能出自正山。

项家的山场在一片山地斜坡上，项文良告诉我，根本不知道自己家有多少亩地，是因为，完全不可以测量。这些山场一小块一小块很分散，比起我们在武夷看到的岩茶的山场甚至还要分散，前后都是竹林和山花，基本上处于原始状态，环境非常好——山高还有好处，气候寒冷，这里刚下过雪，不太有病虫害，也就根本不用打农药。

这些小片的山地出产的茶叶并不多，一年也就上千斤，整个桐木的正山小种产量加起来，也就几万斤。60年代之前，正山小种只供出口，国内没有什么人有机会品尝，90年代后，正山小种开始被国内茶人知晓，并且在2000年之后迅速流行开来，可是，真正喝到过纯的正山小种的人并不算多。

因为这里人口稀少，村民家拥有的茶田和竹林都很多，这里成为武夷山区最富裕的村庄，家家都有自己的车，虽然很多地方还不通公路。

2006年，一种更传奇的红茶金骏眉诞生在这里，对茶叶界故事熟知的陈郁榕告诉我，一位休养的官员因为喜欢正山小种，常年在这里居住，结果有一天忽然动了念头，想做一种比正山小种更好的茶叶，就找到了当地著名的茶师谢骏德(原文出错,应该为梁骏德)，看能不能试验成功，那是2004年的事情。

试验做了两年才成功，正山小种一般使用四五片叶的茶叶，金骏眉只用芽尖，前期用乌龙茶做法，后面用红茶做法，做成之后，汤色金黄，滋味里面有花果香和甜香，外面的茶叶再怎么仿制也是徒劳，陈郁榕说：外面的茶叶，虽然也用最好的芽尖，可是汤色是红的，而且带甘薯味道，和正品一比，就明白了。

因为金色，制作人名字里面有骏字，加上形状如眉，所以得名，一芽两叶的叫银骏眉，带到北京后，迅速扬名，成为茶叶市场的新宠，外地市场上甚至看不到，可是每年由于产量的限制，所以价格越来越高。

这种茶叶产量更稀少，稀少到什么地步？汪天林告诉我，2007年，他有一些客人想找银骏眉，他帮他们上山搜集，挨家挨户找农民买，最多的一家，还有8斤。

金骏眉一斤要用6万个左右的芽尖，有五六斤左右，而一斤芽尖，几个熟练女工，摘一天才可能勉强凑够，因为这里山势陡峭，树丛不整，所以工人工钱也很贵，算下来，光是芽的采摘成本就已经过千元了，昂贵的茶叶总有昂贵的理由。

出山的时候才知道，这里不仅出产神奇的金骏眉，还有稀少的红豆杉，村里一位茶农当年偷砍红豆沙去卖，赚进了第一辆山区的奔驰，可是不久就被抓了进去，判刑4年6个月。不过天无绝人之路，出狱后，他迅速转入做茶行当，一年能做近千斤正山小种，现在加上若干斤的金骏眉，重新发家致富。——《三联生活周刊》王恺