，在西汉时有些地方已经开始喝茶了。如汉宣帝时代，王褒写过一篇"僮约"(买卖奴隶的契约文书)的押韵文字，其中谈到他从寡妇杨惠家中买进一位仆役叫"便了"，规定"便了"应该服务的几件事：除了炒菜、煮饭之外，还须"烹"、"武阳买荼"等。当然，在汉代是没有"茶"字的；但是"武阳买荼"的武阳，今为四川省成才市西南的彭山县，于唐时属于剑南道，而剑南就是茶的著名出产地。我们可以推测：王褒派仆役从驻守的益州到老远的武阳去买当地的物产——茶，来待客或自享，是说得通的。

由王褒在"僮约"所提到的"烹荼"、"武阳买荼"等事，可知汉代已经有人喝茶了。

三国两晋

自东汉末年，局势混乱，群雄并起，最后魏(洛阳)、蜀(四川)、吴(南京)三分天下；而吴国在扬子江下游，接近茶叶的产地，盛行喝茶的习惯。

据三国吴志韦曜传："孙皓饮群臣酒，率以七升为限。曜饮不过二升，或为裁减，或赐茶茗以当酒。"从这件事看来，孙皓(吴国第四代国王乌程侯)把茶赏赐给韦曜，作为酒的代用品，如此"以茶代酒"则是不争的事实。

到了西晋，张载在<<登成都楼>>一诗中有一句："芳茶六种清凉冠"；孙楚在所作的歌上也提到："茶、巴蜀出"。这些可与汉王褒在"僮约"上所说的，印证了在四川地方，不仅表示扬子江流域是中国茶叶的原产地，而且可推定中国人喝茶是从四川省的下流推广到各地去的。

至司马睿在建业建立东晋。在"晋书"上记载：谢安曾利用茶果招待客人；桓温在宴会的时候，经常利用茶果招待宾客。由此可以认定当时用茶果招待普通的客人，已经是一定的规矩了。

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