中国著名营养学家赵霖教授也曾在养生讲座中提到“中国古代素有饮茶十德之说”，其中讲道：原来法国就做过一个统计发现香水工厂里的女工没有得肺病的。同样，赵教授在中国市场也做过一个调查，茶叶店里边好像得肺结核的也特少，因为茶叶里有各种各样的芳香性的物质。茉莉花茶之所以在欧美非常有名，是因为茉莉花茶既有茶叶的功能还有茉莉花的功能。茉莉花有很强的保健功能，所以欧洲有一句话，说在中国的茉莉花茶里能闻到春天的气味。茉莉花茶中选用的6月盛开的小白花带有浓郁的花香，让人只是闻到香味就会觉得心情舒畅，在沮丧、失去自信时饮用，也有提振精神的效果，所以他们特别爱喝茉莉花茶。

　　茉莉花是调香师永恒的主题。的确，茉莉花和玫瑰花的花香真是大自然极其优秀的代表作，千百年来一直受到世人的喜爱。中国人也对茉莉花倍加赞赏，江苏民歌“好一朵茉莉花”唱遍全中华，用茉莉花窨制的茉莉花茶在全国各地有成千上万个嗜好者，东南沿海各省的妇女喜欢在头上插上几朵茉莉花，既美丽又大方，又芳香袭人。