实验期间四组人所接受的方案(每日两杯零卡路里热饮)分别为：

　　1) 安慰剂(不含儿茶素、茶叶口味)饮料两杯/日

　　2) 1杯含468毫克儿茶素饮料 + 1杯安慰剂饮料

　　3) 2杯总共含440毫克儿茶素的饮料

　　4) 2杯总共含880毫克儿茶素的饮料

　　90天里，正常的饮食与作息活动保持不变。最后通过精密仪器测量腹部脂肪含量的变化。研究结果发现，与饮用饮料组相比，每日摄入儿茶素的人的体重、腰围和腹内脂肪面积明显减少，人体脂肪总量也稍微减少。茶儿素浓度越高的组，腹部脂肪变化越大。

　　在不改变饮食和身体活动的前提下，轻度超重的中国健康男性与女性连续90天饮用高儿茶素含量绿茶后， 体重、腰围和腹内脂肪面积都显著性减少。鉴于此，科学家认为：绿茶中的儿茶素可能对人体脂肪分布产生特定的有益影响。