“一朵金花，一块石头，同时也区别开了安化黑茶与中国所有的黑茶，所以有这么一句话，安化黑茶，中国独尊，世界独有。”简伯华谈到。

另外，简伯华还介绍了几点普洱茶和黑茶区别的具体表现：

普洱茶和黑茶的区别，产地区别：云南地处高原，四季如春；湖南雨水充沛、四季分明。

普洱茶和黑茶的区别，原料区别：云南黑茶属大叶种、原料较嫩，含梗量少；湖南黑茶中小种多，选料较粗老，含梗量多。

普洱茶和黑茶的区别，工艺区别：云南普洱用晒青毛茶，且毛茶不渥堆，成品茶多为饼状，有生熟之分；湖南安化黑茶采用黑毛茶，毛茶渥堆，成品茶多为砖型，安化黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯茶则有发花工艺。

普洱茶和黑茶的区别，风味区别：普洱熟茶陈香接近霉味、粘稠或滑爽；安化黑茶有发酵香，甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气。

“当然，这两种茶本质上的区别说白了就是一朵金花，一块石头！”简伯华说。正是因为安化独特的冰碛岩环境，安化黑茶独特的金花，使得安化黑茶千百年来作为边疆牧民的“生命之饮”享誉边关，西北边民们“非安化茶不买”。“安化黑茶，中国独尊，世界独有”，这块金字招牌沉淀着厚厚的历史和光明的前景。

如今普洱茶已经在全国范围内家喻户晓，安化黑茶也开始全国布点，吸引越来越多的人饮用。简伯华提到，安化黑茶品牌怡清源参展重庆茶博会之后，还将赶赴沈阳参加沈阳食博会，去西宁参加西宁茶博会，将茶马古道的健康之饮推向全国，让更多的人知道湖南安化黑茶功效，让黑茶家族两大派系普洱黑茶、安化黑茶共同造福于人！