云南勐海县华洋茶业有限责任公司提供的2005年生产的“樟味”普洱茶（熟茶）。普洱茶浸提液的制备过程简单叙述如下：取普洱茶40g，加蒸馏水800mL浸泡1h，90℃水浴提取1h，过滤保存滤液，将残渣加蒸馏水 800mL，90℃水浴提取1h，过滤保存滤液，残渣加400mL蒸馏水，90℃再提取40min过滤。合并以上三次滤液，用旋转蒸发仪浓缩至 400mL，-20℃冷冻保存，临用前晚常温解冻。

　　1.3 试验过程

　　试验于2006年9月至2006年12月完成，试验在云南省动物营养与饲料重点实验室完成，指标测试在云南省动物营养与饲料重点实验室和云南省中医学院完成。

　　试验Ⅰ组和Ⅱ组小鼠置入被动吸烟室，上午（9:00）、下午（15:00）各1次，每次60min。每天空白组灌服0.9％生理盐水1mL;试验Ⅰ组不灌服普洱茶，灌服0.9％生理盐水1mL;试验Ⅱ组灌服普洱茶1mL，灌服在上午10:30进行。试验周期35d，d35下午16:30，所有试验鼠称重后，断头采血，测定血液指标。

　　1.4 血液指标检测

　　 血液白细胞、红细胞、血红蛋白、血小板、红细胞压积、白细胞压积、血小板压积等血液指标的检测：取新鲜采样的全血20ul，血液自动分析仪检测。采用双波长法测定血液碳氧血红蛋白浓度。

　　1.5 数据统计

　　 三个处理组间所有测定指标采用单因素方差分析和邓肯氏多重比较进行统计，然后试验Ⅰ组和试验Ⅱ组间进行T-test对比检验，显著性表示在P<0.05。

　　2、结果

　　2.1 生长性能

　　表2是普洱茶对被动吸烟小鼠生长性能的影响。试验结果显示，d35试验结束后，试验Ⅰ组小鼠末体重和平均日增重显著低于（P<0.05）试验Ⅱ组，试验Ⅱ组显著低于（P<0.05）空白组。试验Ⅱ组与空白组小鼠平均日采食量差异不显著，显著大于（P＝0.05）试验Ⅰ组小鼠。

　　普洱茶功效

　　普洱茶解烟毒

　　2.2 血液指标

　　表3是普洱茶对被动吸烟的影响。红细胞相关指标结果显示，红细胞数量空白组和试验Ⅰ组小鼠差异不显著，显著大于（P=0.03）试验组Ⅱ;平均红细胞体积、红细胞容积分布宽度和红细胞和红细胞压积指标，试验Ⅰ组和Ⅱ组差异不显著，显著高于（P<0.05）空白组小鼠。血红蛋白测定结果显示，血液血红蛋白浓度和碳氧血红蛋白浓度，空白组和试验Ⅱ组小鼠差异不显著，显著小于（P<0.05）试验Ⅰ组;红细胞平均血红蛋白浓度，试验Ⅰ组和Ⅱ组差异不显著，显著高于（P=0.03）空白组小鼠。血小板测定结果显示，血小板数量空白组和试验Ⅱ组小鼠差异不显著，显著小于（P=0.04）试验Ⅰ组;平均血小板体积和平均血小板分布宽度，试验Ⅰ组和Ⅱ组差异不显著，显著高于（P<0.05）空白组小鼠;血小板压积空白组和试验Ⅰ组小鼠差异不显著，显著小于（P＝0.01）试验Ⅱ组。白细胞数量空白组和试验Ⅱ组小鼠差异不显著，显著小于（P＝0.03）试验Ⅰ组。

　　3、讨论

　　 过去研究吸烟危害的试验对象主要集中在主动吸烟试验人群（cigarette smokers），以及被动吸烟猴子、鼠和小鼠。被动吸烟主要采取注射剧本，灌服尼古丁和燃烧香烟进行烟熏。本试验采取燃烧香烟，小鼠在密闭吸烟室烟熏被动吸烟模型十分方式，接近人群主动吸烟，因此本试验，因此本试验在小鼠上获得的结果可以为人体试验奠定基础。表2生长性能的各项指标显示，被动吸烟的试验 Ⅰ组和Ⅱ组小鼠与不吸烟的空白组小鼠相比，生长性能显著降低，说明长期处于被动吸烟状态对生长性能有很强的负面效应。进一步对比试验Ⅰ组和Ⅱ组小鼠生长性能发现，在被动吸烟条件下，普洱茶能够缓解生长性能降低的影响，但仍然无法与正常与正常不吸烟的小鼠生长性能相比。综合表2生长性能测定结果证明，普洱茶虽然能够竞争缓解吸烟对机体生长性能造成的负面影响，但为了健康生活，最好控制吸烟量。

　　香烟燃烧过程中产生的一氧化碳含量为工业安全量的400倍，不吸烟者血液中一氧化碳一般含量0.5～2％，而长期吸烟者含量4～15％，视吸烟量、香烟品质和个体差异而定，不吸烟者血液中一氧化碳一般含量0.5～2％，而长期吸烟者含量4～15％，视吸烟量、香烟品质和个体差异而定，但显著高于不吸烟者。一氧化碳（CO）与血液红细胞中携带氧的血红蛋白（Hb）结合成稳定的碳合血红蛋白（COHb），由于CO与Hb的结合力是氧气的230～270倍，因此，结合了CO的血红蛋白不能再与氧气结合，自血液携氧能力降低，导致组织和器官缺氧，短期急性表现为头疼、眩晕、恶心、呕吐、心悸，甚至晕厥，长期被动吸烟则极大增加动脉粥样硬化、脑血栓、脑卒中等疾病的发病率，对人类正常生命、活动有多种负面影响。表3试验Ⅰ组小鼠血液碳氧血红蛋白浓度显著高于不吸烟空白组和吸烟后灌服普洱茶组，这一方面说明吸烟直接造成血液一氧化碳浓度增高，另一方面说明普洱茶能够降低血液中一氧化碳。试验Ⅰ组小鼠血液血红蛋白浓度显著高于有吸烟空白组和吸烟后灌服普洱茶组，这可能是因为吸烟小鼠血液载氧不足，机体为滞供氧需求，被动的补偿性增加血红蛋白的制造，以满足总体供氧的需求，这一结果与试验Ⅰ组小鼠红细胞数量在三个处理组中最高一致。张道明和万绍华（2000）在使用老龄小鼠研究被动吸烟危害时同样发现，被动吸烟小鼠为补偿载氧能力不足而提高红细胞数量和血红蛋白浓度的现象。另外，血小板是由骨髓巨核细胞的胞浆断裂而成，是维持机体凝血和止血正常生理功能的主要物质。本次试验测定了血液血小板相关指标，发现吸烟增加了血小板数量、平均血小板体积、血小板分布宽度和血小板压积，而普洱茶对以上血小板指标无显著改善作用。

　　综合以上结果表明，普洱茶可以显著降低被动吸烟小鼠血液一氧化碳浓度，改善效果，但吸烟小鼠生长性能仍无法与正常不吸烟的小鼠生长性能相比。当前，全世界约有22％人口、我国约三分之一人口自大处在主动吸烟和被动吸烟的环境中。由于香烟燃烧产生的一氧化碳通过直接经呼吸系统进入血液，对人体危害反应最直接、最迅速，因此本次试验证明普洱茶能缓解烟毒一氧化碳危害，改善生活质量意义重大，这为今后开刀普洱茶保健系列产品奠定了科学的理论基础。