江元勋:关于红茶始祖正山小种历史成因初探
发布时间 2011-07-20 浏览 9406 次
问题,无论生产多少,都出口至欧洲国家。成为福建特色出口产品之一。

“正山小种”红茶的命运几经波折,80年代“正山小种”红茶因销售问题面临被砍留的决择,在此时我国著名的茶叶泰斗——张天福,张老先生,在向福建省人大提案中写到,“正山小种”是福建省省唯一独特的外销产品,据传英国皇后每天早晨起床后第一件事,就是要先泡一杯“正山小种”红茶,且“正山小种”在国内外是我们福建独家经营的商品,因此我们对“正山小种”红茶的砍留问题,不能单凭眼前经济效益支衡量得失,应慎重考虑从全局长远和生产观点出发。“”“正山小种”在张老先生的支持才得以保留。

近年来,正山茶业有限公司在社会各界人士与当地政府的大力支持下,使“正山小种”红茶有了新的发展,由于“正山小种”红茶拥有优越的地理生长环境,及独树一格的加工工艺和悠久的红茶文化而获得了德国BCS、日本JAS、美国OCIA等多家国际权威有机认证机构认证,并在2002年3月获中华人民共和国质量监督检验检疫总局原产地注册;更于它独特的品质于2002年5月参加中国(芜湖)国际茶叶博览会获金奖;2003年8月企业通过国家出入境检验检疫局出口食品卫生注册,同年9月参加中国厦门国际茶文化节获“五星级国际茶王”、“国际名茶优质奖”;11月参加中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种”茶王奖。2004年公司通过ISO9001-2000、HACCP质量管理体系认证。

“正山小种”红茶走过了辉煌的昨天。今天的正山小种在对社会的贡献程度上与贸易量上,虽然与历史上的正山小种有着相当大的差距,但我们作为正山传人,下定了决心一定要振兴正山小种红茶,恢复正山小种红茶的历史地位。我们也相信:她定会在广大茶人悉心呵护下有更好的未来。

福建武夷山正山茶业有限公司

江元勋

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