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藏茶的功效及其作用介绍
发布时间 2011-07-22 浏览 10547 次
与水熟氧化，导致陈化。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同；
第三，从汤色上比较，藏茶因茶红素含量高使汤色透红，普洱茶黄素含量略高，汤色透黄红（生普）；
第四，两者口感与香型不一样，藏茶口感不涩不苦、回味甘甜，以沉香味为主，普洱茶略带涩味，陈香味浓厚；
第五，在普洱茶发酵过程中，由于真菌在后发酵中如遇湿度不匀，会产生的“霉味”使普洱口感中有一股风霉味，而藏茶决无杂味。
第六，从收藏角度讲，二者同属黑茶类，收藏均按年份（越陈越好）和品质确定价值。普洱的收藏品必须是生普自然陈化而成。
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