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专家表示,普洱茶的好坏,从表面是看不出来得,必须通过喝、品、比较才能区别出来。即使再有经验的茶客,也不具备鉴别茶饼年代的能力,尤其是10年以上的老茶饼,因为时间越长,其发酵速度越慢,20年和二三年的茶饼是很难区别的。
“并非只有普洱产的好”
按照最严格的地域划定标准,并非云南产的普洱都能称作“普洱”,真正好的普洱茶产地除了历史上的六大茶山外,还包括思茅市、普洱县及勐海、景迈、景谷地区、而易武、班章的茶也不错。
业内人士认为,从产地来划分,勐海地区的普洱(熟茶)质量都很好,这与当地的水源有一定关系。经业内人士考证,勐海地区的熟茶都很好喝;而普洱(生茶)质量最好的地区有三个,一是思茅和普洱一带。二是景迈和景谷的大白茶。三是易武、班章的普洱茶,这两地的生茶和熟茶质量均好,但其价格却最贵。至于很多茶商标榜的“古树茶”说法,云南省思茅市的一位古茶树专家表示,云南现存的古茶树并不多(历史原因被砍掉许多),其产量也不高。而古树也已经得到政府保护,因此不可能会有大量古树茶,如果说有大量古树茶肯定是在炒作。