陈崇桓表示,一般人喝一杯绿茶,两小时后血中EGCG浓度约为1微莫耳,10微莫耳的儿茶素EGCG,则相当於喝下10杯茶.

不过,陈崇桓强调,这项研究虽证明老鼠喝绿茶,可能可以预防骨质疏松,但绿茶在人类有没有这样的效果,还需进一步研究证实,他们下一步将用人类细胞做实验,如果证实儿茶素EGCG对人类细胞有类似效果,就能向世人证明,喝绿茶除了防癌外,还可能预防骨质疏松症.

六,喝茶的禁忌:

(1)不喝隔夜茶:

这是古人从生活经验上获得的常识.因为隔夜的茶容易孳生徽菌,喝了容易中毒.而且茶叶浸泡过久的话,单宁酸将会溶解过多,容易引起消化不良,所以隔夜茶不可饮用.

(2)空腹时不宜喝太多浓茶:

浓茶含很多单宁酸,所以若喝下太多这种茶,就会抑制胃液的分泌,进而变成食欲不振.

(3)就寝前避免喝茶:

对茶敏感或有失眠倾向的人,避免在就寝前饮用咖啡,茶等含咖啡因的饮料.

(4)避免用茶代水来服药:

服用的药剂中若含有增血剂,就应避免用茶来服药.因为增血剂的成分是铁,而铁会和绿茶,红茶中的单宁酸发生变化,变成不溶性物质.换句话说,茶会破坏增血剂,致使增血剂不能被体内吸收.

七,绿茶不是万灵丹-饮用绿茶要注意的

注意事项:

绿茶的好处不少,但是茶中含有约为咖啡四分之一的咖啡因,而咖啡因本身对於神经虽然有些提振作用,成份太多了反而有害,所以应适量饮用即可.除了饮用之外,用绿茶泡澡也挺好的,绿茶中的成份可以去掉皮肤上的不良微生物,并且具有美白的功效.把泡过的绿茶渣晒乾,装在小包中,加上少许的香料或柚子叶,放进衣柜裏可以防虫防徽,兼具除臭的效果.另外,用来制作茶叶枕也相当不错,茶叶的枕头有安神的效用,可以帮助入睡,减少压力.饮用富含维他命C的绿茶,可使肌肤娇嫩,富有弹性.

想防癌,美白,预防感冒和牙周病就要多喝绿茶.纵然如此,也不一定代表绿茶就是万灵丹,要喝绿茶不见得人人都能喝呢!孕妇和刚动手术的病人都不宜喝绿茶.因为根据一项最新的研究显示:绿茶里含有的一种物质: EGCC,它会阻止「新生血管生成」.这种反应对杀死不好的癌症细胞颇为有效,因为它是靠阻断新生血管,藉由让癌症细胞缺乏营养的供给,以「饿死」的方法来对付癌细胞.糖尿症病患喝绿茶可预防产生失明的后遗症,但孕妇或刚动过手术的人则不适宜饮用,胃不好的人,也不适合多喝.