凉茶铺很难进军北方市场

　　除了物流瓶颈之外，凉茶铺在北方开设的宣传推广费用太高，多数企业根本不敢尝试。郑竞成表示，仅前期生产投入、广告宣传、后期加盟商支持、物流体系完善等投入就达3000多万元，这对于普通的中小企业来说很难达到，而凉茶由于是快速消费品，生活习惯和消费习惯所限，没有品牌和广告的支持很难生存下来。

　　此外，由于前期试点需要选择繁华的路段，因此店铺租金投入也非常大。一般企业尽管投入了大量的店铺租金，但并不保证能降低试点运作的风险。正是基于这一原因，养和堂邓老凉茶借助其母公司新南方集团开发房地产的优势，在其开发的楼盘开设凉茶铺进行试点营销，来降低风险。

　　与此同时，企业管理水平也成为凉茶铺加盟连锁能否开设成功的关键因素。某凉茶企业在全国推出加盟连锁后，很快招完商，但由于厂家只给加盟商发了一些文件，后续的服务没有跟上，一些加盟店开设后得不到厂家专业人员的指导，加上广告宣传力度比较小，凉茶铺很快就倒闭了。

　　由于凉茶铺从店面设计到原料供应的物流链比较长，远程管理能否落地、服务是否满足加盟商的需要，对企业来说都是一个挑战。事实上，凉茶行业就是靠服务来赚钱（不断供应原料），只有加盟商的销售量做起来，企业才有利润，仅靠一点加盟费是无法达到市场快速扩张的目的。