柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

第二部分

一碗喉吻润，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨轻，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处？

玉川子乘此清风欲归去。

这是第二部分，是这首诗最精彩的部分，它写出了品饮新茶给人的美妙意境：第一碗喉吻润；第二碗破孤闷；第三碗便能让诗人文字五千卷，扬扬洒洒，神思敏捷；第四碗，平生不平之事都能抛到九宵云外，表达了茶人超凡脱俗的宽大胸怀……喝到第七碗时，已两腋生风，欲乘清风归去，到人间仙境蓬莱山上。一杯清茶，让诗人润喉、除烦、泼墨挥毫，并生出羽化成仙的美境。写出了茶之美妙。其中从“一碗喉吻润”到“七碗吃不得，惟觉两腋习习清风生”这一部分，又常被提取吟咏，并被单独命名为《七碗茶歌》。