二、陈期

我本人虽然多次在个人blog上面抨击和调侃过邓时海教授，但是，邓时海的《普洱茶》里面宣传的“普洱茶越陈越香”无疑是正确的！！！至于是不是应该“品老茶、存新茶”那是你个人和个人荷包、眼光和喜好的事情，核心核心，是问题的根本和关键，其他的看菜吃饭量体裁衣。

陈期最为本质的事情只有两条：仓储环境和人的耐心！

我个人淘宝网网店才开业的时候，出售过一款贴牌中茶，实际上是小姨代工的“春香饼”。当年喝的时候苦涩不堪，我一直坚持一个月喝1--2次，半年之后，涩味退尽，苦味转化为回甘的深甜，摆了两年，开始出蜜香，茶汤自然转油润，生茶饼竟然隐隐有油印圈出现，虽然没得熟茶茶汤的那种明显，但是时间的沉淀和普洱茶陈化的结果，让我不得不佩服大自然的巧夺天工。

以上的事情，实际上在爱茶人的陈茶里面，比比皆是不足道尔---老王我不厌其烦的一一说明，是想指出，好茶好饼，都是考验人的耐心和德行。“心急吃不得热豆腐”这句话，在普洱茶里面是千真万确的。

当然，喜欢“快速渥堆”、“深度发酵”和“加料加香”之类新科技产品的，也是阁下你的自由。君不见好“臭豆腐”那一口的，商家就敢用粪水来做，充分满足你的欲望和喜好......这些年，雀x咖啡、惠S奶粉、黑M牙膏、肯德J的废油食品......名牌东西出事的还算少？

好友加茶友厦门“老黄”说过：世上没得完人。我相信，普洱茶里面也没得十全十美的茶品，淘宝旺旺上面我经常说的一句话就是---自己喜欢舒服最好，如果不满意茶品的口感，算老王我对不住您啦！我个人喜欢吃辣椒的，呵呵。

夜深人静，话多不甜，洗洗睡了。