净，这一环节至关重要，处理不当，后续的功夫则会大打折扣。然后煮一锅开水(有山泉水和矿泉水更好)，一旁放一盆冷水，先把晾干的新茶壶放沸水里蒸煮3分钟，再用夹子把茶壶放到冷水里，而后再放回到开水中煮3分钟，如此这样反复8次，我戏称这一过程为“醒壶”，紫砂的气孔遇热扩张，遇冷收缩，热冷间硬是把泥味和火气给逼出来，让紫砂可以畅快呼吸，就像呼吸能带来生命那样，壶的生命也会因紫砂的“呼吸”而生机盎然。如果遇到不纯的紫砂和有暗伤的茶壶，则会在热胀冷缩之后出现裂痕，非紫砂材质的茶壶更会马上裂开，所以此开壶法也可鉴定紫砂壶纯正与否。接下来便是让茶壶晾干数日，等气孔的水分蒸发后，寻一泡好茶，照着平日泡茶的习惯，冲泡数次，后把茶叶倒掉，晾干数日，这样反复几次，开壶就算完成了。

　　一把好的紫砂壶需要上等的紫砂、深厚的做壶工艺、把握恰当的火候，如同一篇好文章，须妙手偶得。