六堡茶属于黑茶，与其他乌龙茶（包括武夷岩茶、闽南乌龙铁观音等）、或是其他绿茶红茶等茶类都不同，由于其后发酵工艺和茶叶浸泡时候的内涵物溶出量、溶出时间都比较独特，这点与普洱茶有点类似，因而，了解六堡茶在水中溶出物的状况以及在水中浸泡的变化，对于泡好一泡六堡茶，尤为重要。

六堡茶冲泡一直以来没有一个定法，常见的泡饮方法，有直接从潮汕功夫茶“移植”过来的小杯品饮，而本地传统的有大瓷壶冲泡凉饮（也称作茶娘式）、有农家暖水壶（茶筒）闷泡，更有以瓦陶器皿煮茶的方式。其中，比较流行的是采用潮汕功夫茶式的泡饮方式。

无可否认，潮汕功夫茶式的泡饮方式比较利于座谈交流，因而比较受茶友欢迎。而且，这种方式，可以一个一个茶品轮换着品尝。不过，笔者认为，这种源于潮汕功夫茶的品饮方式最适合的还是品尝闽南乌龙、闽北岩茶和潮汕的凤凰单枞等。要喝出六堡茶的真味与特色，乃至于从独具特色的六堡茶文化中发掘一些适合六堡茶的品饮方式和器具，还需从本土原有的泡饮方法入手加以研究和传承，普洱茶极具特色的“烤茶”就是一个很好的借鉴例子。比如说，用一个白瓷小茶碗（或青花）喝六堡茶，比用喝铁观音一样的薄胎瓷杯更好，用土陶所制的大茶壶泡饮老茶婆，也别有一番风味。其他使用的茶器包括茶滤、茶壶等，都可以探索出独具本土的特色的冲泡。