世界上第一家连锁店“美国大西洋与太平洋茶叶公司”就是正规连锁,1862年在伦敦成立的英国第一家连锁企业——无酵母砚公司也是正规连锁。日本的大荣超市、西友超市、王子大饭店都是只有直营店,无加盟店。在美国,麦当劳、肯德基都为直营店(麦当劳、肯德基在世界上大多数国家都以加盟店为主,在我国则例外,以直营店为主)。
2.特许连锁的优点和缺点
特许连锁的特点以及优缺点如下:
①加盟投资小、扩张快,可降低风险,养活失败率;
②有一个总部和许多加盟连锁店;
③特许核心是特许权转让,总部是转让方,加盟店是接受方;
④特许连锁是通过总部与加盟店一对一地签订特许合同而形成的;
⑤所有权是分散的,而经营权集中于总部;
⑥特许连锁关系主要是总部与加盟店的纵向联系,加盟店之间没有横向联系;
⑦总部在进行Know-how辅导时,还要授予加盟站店名、店号、商标、服务标志等在一定区域内的垄断使用权,并且在开店后继续进行Know-how指导,而加盟店对这些权利的授予和服务的提供,以某种形式(销售额或毛利的一定百分比等)报偿。
典型企业:美国胜家(Singer)缝纫机公司1865年首创特许经营这一方式;日本“不二家”西点糕饼点于1963年开始进行特许加盟。
这里没有考虑产权问题,只是考虑运营方式和授权问题。在我国,彩色快速冲印店是典型的特许加盟店。
自由连锁虽然不是非常常见,但是在这里对其特点和优缺点也做一个介绍。
自由连锁的特点是:自由连锁保留了单个资本所有权,同时实现了联合经营。
自由连锁店在所有权和财务权、经营权上是独立的,与总部没有隶属关系,只在经营活动上与总部存在着协商和服务关系,总部与加盟店间实行集中订货与送货、统一使用住处和广告宣传、统一制定销售战略、统一使用物流及住处设施;各店铺不仅独立核算、自负盈亏、人事自主,而且在经营品种、经营方式、经营策略上也有很大的自主权,但要按每年销售额或毛利的一定比例向总部上缴加盟金及指导费;总部经营的利润,也要部分返还加盟店。总部没有加盟店的援助就不能发挥机能,同时加盟店要对总部作出贡献。
自由连锁的优缺点:优点是灵活性强,各店自主权大,主动性高;缺点是统一性差,决策迟缓。
随着消费的个性化、多样化和零售业竞争的激烈化,为了使以中小企业为基础的自由连锁组织在竞争中生存和发展,有的国家的自由连锁组织提出了新的概念,将“自由连锁组织”改称为“同志联合体”,其理由是: