生产日期是生产者生产的成品经过检验的日期。预包装食品的生产日期可以将需要检验的时间计算在内。可以只在冷冻饮品（冰棍、冰淇淋等）外包装盒（箱）上标示生产日期。

　　关于标签上标示产品标准号

　　国产预包装食品标签必须标示执行标准的代号和顺序号。执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准———国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号就是监督检查的依据。

　　关于转基因食品的标示

　　凡列入农业部发布的《农业转基因生物标识管理办法》附件中“第一批实施标识管理的转基因生物目录”的食品，必须在标签上予以标示。

　　关于允许免标示保质期的食品种类

　　允许乙醇含量10％或10％以上的饮料酒，食醋，食用盐，固态食糖类可以免除标示保质期。其中的“固态食糖类”包括白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶体冰糖之类，还可以包括谷氨酸钠（99％味精）、味精，但不包括糖果。

　　关于营养素作用的声称

　　如在标签上声称营养素的生理作用，必须遵循《特殊食品标签通则》第5．4．3条规定的示例（钙、蛋白质、铁、维生素E、叶酸）；其他营养素生理作用的声称，可以依据中国营养学会营养学科专著《中国居民膳食营养参考摄入量》中有定论的生理功能。专著未提及或即使提及而未定论的个别营养素生理功能不得声称。

　　关于营养成分标准标示值

　　与实际检测值允许的偏差《特殊食品标签通则》A．2．1～A．2．3规定的“营养素的实际含量”是指实际检测结果。A．2．2规定：标示平均值时营养素的实际含量不得低于标示值的80％。但是涉及婴幼儿健康成长的婴幼儿配方奶粉应执行GB10767－1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》第6．3．2条的规定，即标示的平均值与实际检测值的允许偏差为：蛋白质、脂肪、碳水化合物±15％，维生素－20％～＋80％，矿物质±20％。

　　据全国食品工业标准化技术委员会杨晓明工程师介绍，9月份，他们还将面向食品企业开展两个标准的宣贯工作，届时，两个标准的具体实施细则将在广泛争求意见后定稿。日前，由全国食品工业标准化技术委员会秘书处编写的国标统一宣贯教材《食品标签国家标准实施指南》已经出版发行。

【关闭窗口】