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河西园茶

发布时间 2011-08-28 浏览 6861 次

初揉和初烘以后，在六七成干的情况下，进行“渥坯”工序，经过渥坯，叶色由青绿色变为黄绿色，使茶汤橙黄，滋味醇厚；在“全干”工序中，用少量枯枝明火再加上二至三根黄藤，或加三四个水湿枫球，小火慢烘，全干后的茶叶完整，提起呈串钩状，俗称“挂面茶”，很少单叶。这种茶叶，既有茶香，又有烟香，先饮其汁，后嚼其叶，齿颇留芳，别具风味。

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