秀才在床上躺了整整三日，喝了寺僧煮的茶与粥，身体渐渐轻安了。这一日，秀才吃过茶后下床将书理一遍，觉得比病前还要智敏些。秀才想，该去向方丈和尚道谢，便步出了房门。

　　刚出门，便嗅到一阵茶香，正是前几日自己喝的那茶的香气。

　　秀才寻着香味走到厨房，看到老和尚正满头大汗地站在锅边炒茶。小和尚搬进茶青来，老和倒在锅里翻来洒去的炒制着，倒进去的一大堆茶叶不一会就变得很少了，老和尚因为年老驼背，脚下还放着几块火砖垫着，老和尚就踩在这一摞砖上，反复炒着茶。火候到时将茶叶扫进旁边的一只萝筐里，小和尚再搬去与送茶的那位僧人一道烘焙。炒够一满筐够一次烘焙的茶青，老和尚才从灶旁撑着腰走下来，坐在石凳上擦着汗，自他面上、颈子上淌下来的汗水将一条布巾都湿透了。秀才忙解下自己的汗巾递了上去。老和尚笑道：“我用这个就行，你那个怪干净的，白弄脏了。”秀才道：“晚生一身一命都是方丈救下来的，再要见外，晚生无地自容。”方丈和见他如此说，便笑着接过他手上的汗巾擦汗，一面与他聊着天：“小施主是去京中赶考吗？”秀才点点头道：“晚生名叫刘长顺，自安徽往京中赶考，谁料途中多受风寒，多亏恩公茶饭相济，才得活命，请受晚生一拜。”说着便拜下去，老和尚忙将他扶起道：“刘施主不必多礼，这茶树生在我们寺院附近，本就是菩萨用来渡化众生的，只不过假我们这些衲子之手罢了。”秀才叹了口气道：“只是这茶得来实在不易……”一旁正在烘茶的小和尚插话道：“是啊，你看我师傅的手，年年炒茶，手都跟茶树一样了。”秀才搬过老和尚的手来看，果然同树桩一样，手掌上结了厚厚一层茧，指关节也变了形，指甲粗砺不平。秀才握着老和尚的手感叹不已，老和尚收回了手，轻轻的搓着道：“炒茶也是修行，僧人本分……”