醇，又有绿茶的清香，是“活、甘、清、香”齐备的茶中珍品。武夷岩茶品目繁多，最负盛名的当数大红袍。欣赏武夷美景之余找一个临水的茶社品茗让人倍感惬意，怡情养性。在武夷山间有许多这样的茶社，坐在木雕桌椅当中，聆听茶艺小姐对每道茶的解说、轻轻吸入武夷岩茶的清香、和三两好友闲话家常、感受着山青水绿、鸟语花香是种无比惬意的感觉。或是默默俯看九曲溪的碧水和水上缓缓漂过的竹筏，这样寂静的画面、这样的闲适感受就像武夷山的茶水一样沁人心脾、让人回味。 武夷山风景区内现已建有“茶观”和“茶艺馆”等表演、品茶、购茶的场所。

5、生态徒步游。

自助游发烧友可徒步进入武夷山自然保护区，感受原始森林完整的生态景观，空气负离子浓度平均值最高的为大峡谷生态景区内的青龙瀑龙，每立方厘米达66034个，最高值达每立方厘米112000个。武夷山被称为“昆虫的世界”、“蛇的王国”、“鸟的天堂”。武夷山自然保护区挂墩一带，是世界上鸟类资源最丰富的地区之一，大约有300多种，素有“鸟的天堂”之称。世界野生生物基金会曾组织英国观鸟旅游团专程到武夷山来观察群鸟的生活情景，并给予很高评价。