贞观十五年（公元645年）文成公主出于安边的目的，与吐蕃松赞干布联姻，并将当时中原先进的物质文明带到了那苍古的高原，“自从贵主和亲后，一半胡风似汉家。”据《西藏日记》记载，文成公主进藏时随带物品中就有茶叶和茶种，吐蕃的饮茶习俗也因此得到推广和发展，到中唐时期，朝廷使节到吐蕃时，看到当时首领家中已有不少诸如寿州、舒州、顾诸等地的名茶。

3、“回纥入朝，始驱马市茶”，开西北茶马贸易之先河

回纥是唐代西北地区的一个游牧少数民族，唐代时，回纥的商业活动能力很强，长期在长安的就有上千人。《新唐书.陆羽传》中载：“羽嗜茶，著经三篇，言茶之源、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣……其后尚茶成风，时回纥入朝始驱马市茶。”回纥将马匹换来的茶叶等，除了饮用外，还用一部分茶叶与土耳其等阿拉伯国家进行交易，从中获取可观的利润。

4、佛教的影响

南北朝时南方寺院饮茶已相当普遍，随着禅宗大兴并盛于北方，便推动了北方饮茶。

5、民间交流

南方人通过考试或其他方式来到北方做官或谋生，自然把此风带到朝廷或其他地方，饮茶先在宫中及达官贵人中传播。

6、朝贡贸易

我国古代中原王朝与西北少数民族之间的贸易，一般记载者是“进贡”与“赏赐”，而“赏赐”的物质中就包括中原地区的特产茶叶。

八世纪初，随着国家的统一稳定，交通运输便捷，经济文化交流发达，饮茶风俗开始在北方蔓延。唐代封演曰：“古人亦饮茶耳，但不如今人溺之甚，穷日尽夜，殆成风俗。始于中地，流于塞外。“

唐后期饮茶在社会下层尤其是北方平民百姓中已经流行。据《膳夫经》载：“今关西，山东阎闾村落皆食之，累日不食犹得，不得一日无茶也。”(<<湖南黑茶>>)

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