6.煎茶。单枞茶不同于绿茶,煎煮时间要稍稍长一些,一般为1~3分钟,要根据茶品的发酵程度而定,不可一概而论。煎单枞茶时需要加盖,以免香气散逸。断火后先不要将茶铫搬离茶炉,静置约两分钟,待得茶铫中已经“声闻俱息”时,茶就已经煎好了,可以出汤。
7.饮茶。按人数将茶汤注入茶盏饮用。
以上就是对煎单枞茶法的介绍,希望对大家了解煎单枞茶的方法有所帮助。