据外，重点结合参考农业部、国家统计局和海关总署发布的宏观数据。为了掌握产业的方方面面，更加具体深入地反映茶产业的发展现状，协会开展了“全国重点产茶县基本情况”、“中国茶叶行业百强企业”两项独立调查。其中“全国重点产茶县基本情况调查”涵盖了产茶县的人文历史、自然气候、地形地质、茶区分布、产茶季节、种植加工、茶叶特色、产业政策等基本情况。除此以外，我们还对当地的相关产业，比如主要农产品、著名景点、交通情况等进行附带调查，全面、客观地反映各产茶县产业现状和综合实力。“中国茶叶行业百强”企业调查中，除了企业经营销售的基本情况外，我们还对企业经营中的质量管理、品牌建设、社会活动、推广宣传、内部培训等方面开展调查，以期更全面地反映企业的经营活动情况。调查从2011年4月15日启动以来，为期3个月。后期我们对收悉的相关数据资料进行系统、科学的归纳、分类、统计和分析，出具相关报告。

本报告分七部分，共二十章，其中第一部分为第一章，主要综述了2010年中国茶产业状况，从生产、流通、行业标准、投融资情况等方面入手，并附录相关数据；第二部分为两章，着力介绍各主产省概况，第二部分重点介绍全国重点产茶县的情况，分为县域经济分析、生态产茶县、茶叶专业合作社三个章节；第三部分也分为两章，第一章介绍内销市场状况，主要介绍批发市场和零售市场的情况，第二章对外销市场进行了解析；第四部分重点对2010年度中国茶叶行业百强企业的调查情况进行了比较分析，并对连锁经营、电子商务以及营销发展进行回顾与展望；第五部分介绍与茶产业相关的茶馆、茶文化、茶具、茶饮料、茶食品、茶机械等产业；第六部分介绍相关茶叶行业社团；第七部分是中国茶叶产业“十二五”时期发展建议。

本次编写工作不仅得到了中国食品土畜产进出口商会及各省（市）茶叶协会等业内行业组织的鼎力支持，还得到了茶叶专业咨询机构——北京和君咨询公司蒋同团队的大力协助，特别是作为业外兄弟协会的中国连锁经营协会、中国饮料工业协会也给予了我们大量的支持并参与撰写了部分篇章。参加此次编写工作的专家有中国国际茶文化研究会程启坤先生、中国食品土畜产进出口商会茶叶分会秘书长蔡军先生、福建农业大学林金科教授、安徽农业大学李尚庆教授、《中华合作时报·茶周刊》安明霞女士、大闽食品有限公司高学玲与岳鹏翔两位先生、广州市恒福茶业公司营销总监胡文涛先生以及和君咨询公司的若干同仁。此外，本次调查与编写工作还得到了各省茶叶协会、商会、地方政府、茶叶办公室、基层供销社、县级茶叶协会以及广大企业的支持与帮助。在此，一并深表感谢！

前 言 1

第一部分 产业综述 2

中国茶叶产业综述 3

中国茶企的融资现状 18

中国茶产业数据 23

第二部分 生产加工 33

2.1 各主产省概况 34

江苏省茶叶产销工作总结 34

浙江茶产业发展报告 36

安徽省茶产业发展报告 39

福建省茶产业发展报告 46

江西茶产业发展报告 50

山东茶业发展概况 52

河南省信阳市茶产业发展报告 54

湖北省茶产业发展报告 56

湖南茶产业发展情况及建议 61

广东茶产业发展报告 67

广西茶叶行业发展报告 70

四川茶业发展报告 73

贵州省茶产业发展情况 79

云南省茶叶产业发展特点 83

陕西省茶产业发展情况 86

2.2 茶叶百强县 91

2.2.1 县域经济分析 91

全国重点产茶县产业现状分析 91

2.2.2 生态产茶县 111

全国重点产茶县生态环境调查报告 111

2.2.3 茶叶专业合作社 127

中国茶叶专业合作社发展报告 127

第三部分 市场流通 132

3.1 内销市场 133

中国茶叶批发市场发展报告 133

中国茶叶零售市场概观 137

3.2 海外市场 144

我国茶叶出口形势分析 144

第四部分 企业发展 147

中国茶叶百强企业分析 148

中国茶业特许经营发展报告 158

浅析中国茶叶电子商务市场新思潮 162

中国茶叶营销发展 167

第五部分 相关产业 174

中国茶食品发展报告 175

中国茶饮料发展报告 180

中国茶叶机械设备新进展 185

中国茶具行业发展报告 189

中国茶馆业发展报告 197

中国茶文化发展概况 204

第六部分 行业社团 211

中国茶叶学会 212

中国国际茶文化研究会 212

中华茶人联谊会简介 212

华侨茶业发展研究基金会 212

北京市茶业协会 212

天津市茶业协会 213

山西省茶叶学会 213

辽宁省茶业协会 213

上海茶叶行业协会 213

江苏省茶叶协会 214

浙江省茶叶产业协会 214

安徽省茶叶行业协会 214

江西省茶叶协会 215

山东省茶文化协会 215

河南省茶叶协会 215

湖北省茶叶协会 215

湖南省茶业协会 216

广东省茶业行业协会 216

广西茶业协会 216

海南省茶叶学会/海南省茶业协会 216

重庆市茶叶商会 217

四川省茶叶学会 217

贵州省茶叶协会 217

云南省茶业协会 217

陕西省茶业协会 217

第七部分 产业建议 218

中国茶叶产业“十二五”时期发展建议 219