调动感官辨真伪

“选购大红袍时，可以通过视觉、嗅觉、味觉三方面辨别真伪。”宋经理告诉记者。大红袍属于熟香茶，焙火相对较足，初闻时，有炭火茶及茶叶的自然干香，不应有其他杂味。而品饮大红袍要用95℃以上的开水冲泡，汤色应呈褐黄色，汤色透亮，入口有微苦而余味足，入口就能感到香甜的可能是仿冒品。目前市场上大红袍主要有两种仿冒手法，一种是以武夷岩茶周边产区的水仙等品种冒充大红袍，另一种手法是用完全不同类的闽南茶作为原料仿制大红袍。拣选来自武夷山土生土长的大红袍茶叶，且小包装茶叶为佳。产品包装上，有武夷山政府发出的镭射标贴才是正品。

硬质包装易存储

真品大红袍耐冲泡，七、八次后仍有余香。仿冒品久泡味会变淡，欠韵味，色泽枯暗。大红袍比较耐储藏，所以家庭保存时，储藏温度一般要求在20℃以下较为适宜。如果保管得当，密封、干燥、避光，可以储藏三年以上，而且香味的损失不大，储存越久，滋味反而愈加醇厚。大红袍茶的条索肥壮易碎，不宜使用真空包装，一般采用硬质包装，内袋用铝箔袋或者塑料袋包装比较好。